茶树菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴。如果您没有品尝过,可以试试哦!下面为大家带来的是茶树菇是酸性还是碱性。
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茶树菇,又名茶薪菇。原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌,现一般分布在北温带。
茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。
牛柳、排骨、鸡肉、鸭肉。
茶树菇炒牛柳的制作材料:
1、主料:牛柳200克,茶树菇100克,适量青椒条、红椒条。
2、调料:适量叉烧酱、盐、鸡精、淀粉、胡椒粉、花雕酒、色拉油。
制作方法:
1、茶树菇洗净改刀,焯水。
2、牛柳加盐、鸡精、淀粉上浆,滑油备用。
3、锅入油烧热,加入原料及叉烧酱、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒,炒匀。
炒制时间不宜过长。
茶树菇的根如果没有老化是可以吃的。有的茶树菇采收太晚,根部老化,就不能吃了;茶树菇采收适时,根部没有老化,是可以吃的。
茶树菇:柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸。
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