鲍鱼买大的还是小的划算 ？鲍鱼为什么干的更贵

作为海八珍之一的鲍鱼，被我国列为“水八珍”之首。鲍鱼一般大一些的更好吃，肉质更肥厚、弹牙，但是越是大的鲍鱼就越贵，可以用来红烧或者制作海鲜煲。鲍鱼买大的还是小的划算？您是不是时常也经常纠结呢？下面为您排忧解难哦。让您的生活更愉快。

本文目录

1、鲍鱼买大的还是小的划算 

2、鲍鱼为什么干的更贵

3、鲍鱼变硬还能吃吗

建议买中等大小的鲍鱼，比如说6-9头的，美味又划算。 鲍鱼一般大一些的更好吃，肉质更肥厚、弹牙，但是越是大的鲍鱼就越贵，而6-9头的鲍鱼价格比较实惠，而且个头也不算少，肉质非常的鲜嫩好吃，可以用来红烧或者制作海鲜煲。 虽然十几头甚至是30-40头的小鲍鱼更便宜，但是不建议选择，一是口感不够好，二是清洗起来也比较麻烦，费时费力。

鲍鱼是海中珍品之一，由于生长要求比较高，产量低，价格一直很高。

作为海八珍之一的鲍鱼，被我国列为“水八珍”之首。

鲍鱼的生长非常缓慢，大约需要５～１０年才能达到食用的要求，这也是造成鲍鱼名贵的原因之一。

因鲜鲍鱼需经过晾晒、盐渍、水煮、烘干、吊晒等一系列复杂而精心的加工工序才能成为干鲍鱼，而且一只１５００克的鲜鲍鱼经加工后只能得到２５０克左右的干鲍鱼，这是造成干鲍昂贵的原因之一。

如果是鲜鲍鱼出现了变硬的情况，一般就不建议食用了，因为这样的鲍鱼已经非常不新鲜了，其中还有可能已经滋生了大量的细菌，人体食用后可能会引起身体不适。 如果是鲍鱼蒸煮时间过久而导致鲍鱼变硬，那么还是可以继续食用的，只是相对来说，鲍鱼的口感会比较差，但是对身体并不会产生不利影响。