秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。其营养价值非常高,能够补充人体所需的多种营养元素,提高人体的记忆力,预防老年痴呆,还能为中老年人和儿童补充机体所需要的钙和维他命。那秋刀鱼吃了会发胖吗?
本文目录
1、秋刀鱼是发物吗
2、秋刀鱼吃了会胖吗
3、秋刀鱼怎么做好吃
秋刀鱼是发物,富含大量的蛋白质,进入人体后容易加重过敏反应。发物一般指营养丰富、有刺激性或者特别容易诱发和加重某种疾病的食物,而秋刀鱼中含有的一些物质特别容易诱发和加重痛风、皮肤病和出血性疾病等,食用时要小心。
秋刀鱼是发物,发物一般指营养丰富、有刺激性或者特别容易诱发或加重某种疾病的食物,而秋刀鱼体内含有大量的蛋白质,进入人体后会增加血管的通透性,容易加重过敏症状,还可能会出现全身性的红斑、丘疹、水泡等症状。
痛风、皮肤病、出血性疾病的患者最好不要吃秋刀鱼,因为它含有大量的嘌呤类物质,食用后容易导致身体中的嘌呤代谢紊乱,从而引发痛风,患有湿疹、疥疮等皮肤病的患者或者皮肤过敏者食用后会引起全身性过敏,还会加重出血症状。
秋刀鱼虽然是发物但是其营养价值非常高,能够补充人体所需的多种营养元素,其中的DHA成分可以帮助机体抑制体内毒素的扩散,提高人体的记忆力,预防老年痴呆,还能为中老年人和儿童补充机体所需要的钙和维他命。
要看具体的做法,而且不能吃太多。
秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。如果是清蒸的话,是没有问题的,多吃一点还有利于身体健康,但如果是油炸或者是烤的,就最好少吃一些,因为热量会很高。
食材准备:秋刀鱼、葱姜蒜、香菜、油、盐、酱油、白糖、花椒粉、味精、白酒、白醋、八角
制作步骤:
1、将秋刀鱼去内脏洗净,切断备用。把葱花、姜片、蒜片准备好。
2、将秋刀鱼的鱼段沥干水分,加入2勺盐以及少许白酒抓匀,腌10分钟左右。
3、将白糖、盐、酱油、白醋以及花椒粉倒入碗中调匀备用。
4、锅中热油,将鱼段放入油中煎一下。
5、在锅中倒入葱姜蒜以及八角爆香,再加入调好的料汁以及一小碗水,盖上锅盖大火烧开。
6、我们在烧开后就是用中火煮15分钟,等到汤汁收得差不多的时候,就是可以关火出锅了,是可以在上面撒上一些香菜。
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