培根披萨好吃吗？培根虾仁披萨的做法

披萨不仅远远飘香，而且美味有营养。尤其是小孩子特别爱吃哦，美味总是不容错过！培根搭配着外酥里嫩的披萨，口感真的是无与伦比，而且加起来是拉丝质感，香甜色亮，非常的诱人，深受喜欢朋友们的青睐！今天我们要了解的是培根虾仁披萨的做法，非常的nice！

本文目录

1、培根披萨好吃吗

2、培根虾仁披萨的做法

3、培根披萨用多少度烤

培根比萨深受喜欢西餐的朋友们的青睐，这样的披萨不仅远远飘香，而且美味有营养。培根搭配着外酥里嫩的披萨，口感真的是无与伦比，尤其是小孩子特别爱吃哦，美味总是不容错过呢，搭配着红酒，简直是无与伦比了。披萨皮这里没有介绍，如果有现成的披萨皮可直接做，如果想要很大的拉丝效果的话，芝士碎多放一些就可以了，培根和蔬菜之间也放一层，放的多一些拉丝效果就会很大。

食材：披萨面饼：高筋面粉120g，低筋面粉30g，水96g，干酵母1小勺，盐半小勺，糖6g，黄油12g披萨酱：番茄150g，蒜瓣1瓣，黄油8g，洋葱25g，盐小半勺，糖1小勺，牛至叶（干）小半勺，水250g，黑胡椒碎1/4小勺馅料：青圆椒丁15g，红圆椒丁15g，洋葱15g，熟青豆米20g，虾仁50g，培根1片，马苏里拉100g，料酒，生粉3g，淡奶油5g烹饪工具：烤箱，11寸披萨盘

烘焙时间：烤箱中层，上下火220摄氏度，12分钟左右

做法：

1、将高筋面粉，低筋面粉，盐，酵母，糖，水，黄油混合，揉成起筋的面团。用双手抻开面团时，可以拉出很薄的面膜状，就说明面团揉好了。

2、将揉好的面团盖上保鲜膜，放到25摄氏度的温度下发酵1小时，至面团涨大了原来的2倍左右，就说明发酵完成了。

3、接下来制作披萨酱，将番茄切小丁，洋葱，蒜分别切成末。

4、锅烧热，放入黄油，待融化后，入蒜末，洋葱末爆香，再下入番茄丁翻炒，加入水，盐，糖，牛至叶，煮20分钟左右，至番茄成浓稠的酱汁状，最后加入黑胡椒碎，披萨酱就做好了。

5、虾仁用盐，料酒，生粉抓匀，腌15分钟备用；培根切成小块。

6、将发酵好的面团，先排气，用擀面杖擀成圆饼状，放入11寸披萨盘中，用手掌按压，使面团完全贴合披萨盘。

7、用牙签或者叉子在面皮上扎一些小孔，防止烤的时候面皮鼓起来。

8、在面皮上涂抹披萨酱，涂抹均匀。

9、在面皮上均匀撒上1/3的马苏里拉，再撒上虾仁，培根，青豆，青红圆椒丁，洋葱丁，1/3的马苏里拉，均匀淋上淡奶油。

10、将做好的披萨放入已经预热好的烤箱中，上下火220摄氏度，烤5分钟时取出，撒上剩下的1/3的马苏里拉，继续烤7分钟左右。待披萨表面金黄即可拿出烤箱，用刀切开，奶香四溢的披萨就做好了。

烤培根披萨的时候烤箱先预热，200度，5分钟左右。然后将披萨放进去烤10分钟。中层，上下火。很关键，只要10分钟。10分钟后将披萨取出，在表面再撒上30G马苏里拉芝士，再烤5分钟。