富含益生菌的10类食物都有什么？常温酸奶有益生菌吗

随着人们对食物越来越健康的选择，相信大部分朋友都知道益生菌可以营造良好的肠胃环境，维系好肠道的健康。而坚果中所含有的大量益生元非常有利于身体的健康。那像我们几乎老少都适宜的常温酸奶富含益生菌吗？我们来慢慢详细了解下。

本文目录

1、富含益生菌的10类食物

2、常温酸奶有益生菌吗

3、食醋可以杀死益生菌吗

乳酪、味噌、豆豉、开心果、奶酪、泡菜、酸奶、红酒、泡菜、康普茶等等的食物都含有丰富的益生菌。其中香蕉、蜂蜜、燕麦粥这三样虽然不含有益生菌，但是他们也是含有益生元的。

益生菌可以营造良好的肠胃环境，维系好肠道的健康。而坚果中所含有的大量益生元非常有利于身体的健康。

乳酪和奶酪是可以直接食用的食物，尽量避免使用其他的制作手法，这样反而会减少益生菌的含量。

常温酸奶不含有益生菌。常温酸奶又称巴氏杀菌热处理酸奶，这种酸奶在发酵完成后，还要再经历一次热处理杀菌工艺。在此步骤中不仅细菌被杀死，连活性益生菌也被消灭了。

虽然常温酸奶失去了乳酸菌、益生菌等活性菌群，但它比普通低温酸奶更容易储存，也不易变质。

低温袋装酸奶在冰箱冷藏室的保质期限一般为20天左右，而常温酸奶的保质期长达3-6个月。

食醋不可以杀死益生菌，食醋醋含有大量的醋酸，能起到蠕动肠胃，促进消化的功能，而益生菌是对人体有益的物质，同样能起到促进消化的功效，两者在人体内互不影响，所以食醋不会杀死益生菌。