减肥粗粮有哪些？吃粗粮的三大原则

现在很多的友友相信都非常喜欢吃粗粮，觉的健康又营养，百科知识网温馨提醒大家：大家尽量吃食物要多样化，“粗细粮可互补”。粗粮与细粮直接还是有很大的差别的，很多人虽然喜欢吃粗粮，因为粗粮大都比较的硬，其实粗粮与细粮两者可以根据个人的喜好来吃，就是存在这样的差异，就可以轻松的分辨了。

本文目录

1、减肥粗粮有哪些

2、吃粗粮的三大原则

3、过食粗粮的坏处

燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感;还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。

糙米被称为减肥人士必吃的食物，由此可见，糙米在减肥人士中饮食中占据什么样的地位，糙米可以对不饱和脂肪进行调节，加快肠道的蠕动速度，从而促进食物的消化吸收。糙米所含有的丰富的膳食纤维可以促进胆固醇的排出，对高血脂的人帮助极大。此外，吃糙米很容易饱，饱腹感极为强烈，由此可以减少进食，控制食欲，帮助瘦身。

红薯虽然是淀粉类食物，但是却有着神奇的减肥效果。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99大卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。

玉米中含有较多的粗纤维，要比精米、精面高4～10倍。而且，它还含有大量的镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能，都是对减肥非常有利的，甚至连玉米成熟时的花穗玉米须都有利尿作用，也对减肥非常有利。

一是粗细搭配，大家尽量吃食物要多样化，“粗细粮可互补”。

其二是粗粮与副食搭配，粗粮内的赖氨基酸含量较少，可以与牛奶等副食搭配补其不足。

其三是粗粮细吃，粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。

粗粮与细粮直接还是有很大的差别的，很多人虽然喜欢吃粗粮，因为粗粮大都比较的硬，而且磨成一些面粉才能够进行加工，而且粗粮粥做起来也是很简单的，吃起来也有影响，其实粗粮与细粮两者可以根据个人的喜好来吃，就是存在这样的差异，就可以轻松的分辨了。

粗粮里面含有较多的纤维素成分，需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。过多食用粗粮，会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。所以吃粗粮时要注意多喝水。

粗粮食用过多，进入到胃里面，堆积起来，延缓胃排空。当胃里有食物积存的时候，这些食物就会裹着胃里的胃酸，反到食管里，造成反酸，对食管黏膜产生损害，各年龄段的人都可能发生反酸的症状。

粗粮中含有较多的膳食纤维。过食粗粮，其中过多的膳食纤维会干扰胃肠道对药物的吸收。

粗粮中虽然含有一些细粮中没有的营养成分，但是长期过量食用粗粮，会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。

虽然粗粮中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘，并利尿消肿。但是过量食用粗粮，会造成热量摄入过多，从而引起肥胖。