皂角米是哪里产的？皂角米单荚和双荚区别

皂角米营养成分丰富、属高能量，是美女们不可错过的养颜佳品，味辛、低蛋白，大人小孩都可以食用的。植物胶原蛋白含量更高，粒薄如指甲，颜色稍白，口感更爽滑、味道更浓。颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠。

本文目录

1、皂角米是哪里产的

2、皂角米单荚和双荚区别

3、哪些人不能吃皂角米

皂角米很多地方有种植，只不过分双荚皂角米和单荚皂角米。双荚皂角米多为云南和贵州产出的，颗粒相对饱满，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠；泡发率没有单荚的高，为4-5倍。

单荚大部分都是云南梁河产出多一些，很少有栽培的，植物胶原蛋白含量更高，粒薄如指甲，颜色稍白，口感更爽滑、味道更浓，泡发时间短，泡发率可达5-6倍，比较稀少，价格也更高，但总体营养都差不多。

单荚与双荚皂角米的区别在于两者的产地、外形、口感等方面。单荚皂角米产地主要集中在云南梁河，外形为片状，颜色为米白色，口感爽滑、可口。而双荚皂角米产地主要在贵州毕节，外形圆润饱满，颜色为淡黄色，口感粘稠、有嚼劲。

产地不同是皂角米单荚与双荚区别之一，我国皂角米的产地主要有贵州和云南两个地区。而单荚皂角米主要是云南梁河野生的，很少有人工栽培。双荚皂角米的主要在贵州毕节地区，在当地又被叫做皂角精、皂仁。

正常情况下，双荚皂角米的外形较为圆润、饱满，颜色多呈现为淡黄色。而单荚皂角米的外形一般是片状，就像指甲一样，并且由于生长在温差大、光照强的环境下，它的颜色以米白色为主。

皂角米单荚与双荚的区别还在于两者的口感，将它们分别煮熟食用后，可以明显感觉到双荚皂角米的口感比较粘稠、有嚼劲，就像糯米一样，而单荚皂角米的口感会比较爽滑、可口。

由于皂角米属阴性食物，所以孕妇不能食用皂角米，但产后的产妇可以适当的食用能帮助产后瘦身和乳汁畅通，皂角米性温，所以一般低血压，低血脂的中老年朋友也不宜食用，依据。营养成分，对身体很好。特别注意，那暂时不要吃吧、低脂肪食物，但是生产后的新妈妈是可以吃的、高碳水化合物：皂角米营养成分丰富、属高能量，是美女们不可错过的养颜佳品，味辛、低蛋白，大人小孩都可以食用的。不过要注意，除了了孕妇不能食用外，一些准备要孩子的妈妈也尽量不要食用，会引起月经失调不稳的症状。