水面筋适合减肥的人吃吗？水面筋包肉是哪里的菜

水面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，适合正在减肥的朋友们食用。而且做法多样，比如水面筋包肉，是江浙一带家喻户晓的家常菜色，不仅简单易做而且营养美味。水面筋可以做汤吗？以下是为您带来的相关常识分享，希望实用。

本文目录

1、水面筋适合减肥的人吃吗

2、水面筋包肉是哪里的菜

3、水面筋可以做汤吗

适合。

水面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，350克水面筋所含为494大卡，100水面筋所含热量为141大卡。可以说，水面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，适合正在减肥的朋友们食用。

水面筋包肉，是江浙一带家喻户晓的家常菜色，不仅简单易做而且营养美味。

在面粉(约200g)中加盐(2茶匙、10克)，将水慢慢注入，充分搅拌，和成面团。把面团泡在水中醒20分钟。在盛了水的盆中用手轻轻抓洗面团，不时换水，洗出面粉中的精华，直到面团颜色发暗，手感劲道不粘手，浸泡在水中不掉面色为止。将得到的面筋放入热水锅蒸约80分钟之后，就可以得到水面筋了！

可以。

水面筋用来做成清汤也非常的简单方便，吃起来的口感也很清爽，首先要准备半斤左右的水面筋，将水面清稍微清洗一下，将其切成条状放入锅里面，在倒入半锅清水，然后再撒入少量的食用盐和少量的芝麻油，再用大火将其煮开，煮开以后用小火煮大概两分钟后关火，放温即可服用。