水面筋是熟的吗？水面筋的家常做法

面筋在我们的日常生活中不但营养价值丰富，而且性价比高，非常的实惠，因此有受到很多朋友的喜欢。百科知识网温馨提醒大家：我们平时在购买面筋的时候一定要注意观察它包装袋上的保质期，尽量选择日期新鲜的面筋。

本文目录

1、水面筋是熟的吗

2、水面筋的家常做法

3、买的面筋有酸味正常吗

不是熟的。

水面筋就是用面粉和水做出来的一种面食，刚做好以后是生的，要经过烹调后才能变成熟的。所以水面筋它不是熟的，是需要经过烹调后才能食用。平时如果喜欢吃水面筋的话，那么一定要加水面筋，煮熟后才能吃，如果没有煮熟的话是不可以吃的，否则会影响到消化，煮熟后的水面筋既美味又营养。

材料：面筋、葱、蒜、醋、酱油、糖、盐、淀粉、香油。

做法：

1、将面筋一分为二后切成细丝。

2、热锅凉油，等油烧热后将面筋放入锅内。

3、中火将面筋丝炸脆后盛出，注意炸得过程中要不停的搅拌防止炸糊。

4、碗内放葱蒜末(蒜多一些)，醋，酱油，糖，盐，淀粉，注意糖和醋一定要多放。

5、锅内放少许油，热后将4调匀后倒入锅中，烧汁，最后淋少许香油。

买的面筋若酸味很淡，只有仔细品尝才能发现的话那是正常的，但若它味道比较明显，那就通常是因为变质而发酸。我们平时在买面筋的时候要尽量选日期新鲜的，或者是选择自己在家制作。

通常情况下面筋中带有一点点酸味是正常的，不过这个味道都很淡，需要非常仔细的品尝才能发现。若是我们购买回来的面筋中酸味比较重的话，那它就有可能是因为变质而发酸。

我们平时在购买面筋的时候一定要注意观察它包装袋上的保质期，尽量选择日期新鲜的面筋。若是我们只能购买到小作坊中售卖的面筋的话，就可以选择自己在家制作面筋。

制作面筋的方法非常简单，我们只需要先往面粉中倒入适量的清水并将它揉搓成面团，然后准备一盆清水并将面团放入水中揉搓，等面团中再无淀粉可以被揉出来后，面团中剩下的东西就是面筋。