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蛋挞皮太软什么原因?蛋挞怎么算熟了

时间:2023-08-05 17:41来源:百科知识网(www.bkzsw.com)人气:

最近应友友们的建议,我们分享了几期关于蛋挞的生活常识,大家也是呼声很高,觉的非常的食用。今天我们继续接着来了解蛋挞皮太软什么原因、蛋挞怎么算熟了、蛋挞什么时候吃最好吃。希望能帮到爱吃蛋挞的您。

本文目录

1、蛋挞皮太软什么原因

2、蛋挞怎么算熟了

3、蛋挞什么时候吃最好吃

1

蛋挞皮太软什么原因

蛋挞皮太软的原因是底火不够,或者买的蛋挞皮不够新鲜聚油,解决方法如下:

1、加上蛋挞水后烤第二次。

2、调整底火,烤蛋挞要放在最底层,底火220,面火200,如果家用的烤箱不能调上下温度,就靠近下加热管。

3、蛋挞皮倒扣过来放置,过几天再用。

4、自己做皮或换家皮试一试。

2

蛋挞怎么算熟了

蛋挞呈黄色,蛋液凝固即可。

蛋挞食材用料:蛋挞皮9个,低筋面粉6克,淡奶油85克,牛奶70克,蛋黄2个,糖25克。

具体步骤:

1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀,加热至糖完全融化,放凉后加入蛋黄。

2、加入低筋粉,搅拌均匀。

3、把弄好的蛋挞液倒入蛋挞皮内至七分满。

4、装入烤盘,放入约热好的烤箱中。烤箱210度,烤25分钟即可。

3

蛋挞什么时候吃最好吃

1、当天做出来吃最好,蛋挞可以存放,不过建议还是当天食用完,刚做出来的蛋挞比较新鲜,口感较好。如果吃不完,需要存放的话,可以将蛋挞装入保鲜盒内,放置在冰箱冷藏。

2、虽然蛋挞可以保存在冰箱中,但是也不宜保存的过久,口感会变成,也容易引起变质。第二天取出食用时,可以用微波炉加热下再食用。

标签: 蒸烤  蛋挞  软硬