罗氏虾什么时候上市？罗氏虾怎么做好吃

罗氏沼虾食性杂，生长快，易养殖，市场前景好，现已成为我国重点发展的特优水产品之一，不仅池塘养殖有了较大发展，而且稻田养殖也获得了成功。我们南方的很多地区都适合养罗氏虾，而且产量也是较高，下面来了解下罗氏虾每年什么时候上市。

本文目录

1、罗氏虾什么时候上市

2、罗氏虾怎么做好吃

3、罗氏虾的养殖季节

每年七八月份，正是罗氏沼虾旺季，不同区域罗氏沼虾价格会有所差异。罗氏沼虾价格要看品质、大小、是否鲜活的。一般三十多一斤，贵的四五十一斤。养殖罗氏沼虾的产量比较高，正常情况下每667平方米的产量为100～160千克。按照目前的市场价格，每667平方米的收入在6000元以上。

1、虾剪去虾枪虾脚，水龙头冲洗沥干水分（这个尽量沥干，炒的时候不炸油）

2、罗氏虾个头大，在虾的肚子上竖向剪一刀方便入味，这个步骤略残忍可省略。

3、锅烧热放适量油不要多，倒入虾煸炒，大约一分钟这样会有泡沫，那个是虾的水分，多炒一会直到泡沫变少，这个步骤是逼取虾的水分。

4、这个时候加入姜，葱，辣椒，蒜头，炒出香味。

5、炒出香味后放陈酒，老抽，生抽，少许盐，糖，加小半碗水大水烧开改中火收汁，炫一下我的翻锅技术。

6、收至汁挂在虾身上，关火下入葱段起锅，家里来客人也可以凹个造型。

罗氏沼虾原产在热带地区，生长期间对温度的要求较高。长江中下游地区，5～6月份开始放养，10月份捕捞，上市比较集中，其他时间一般吃不着罗氏沼虾。为了增加收入，有些地方开始利用温室大棚养虾，使捕捞时间大大提前，效益成倍提高。

罗氏沼虾营养丰富，味道鲜美，个体大，市场销售好。罗氏沼虾食性杂，生长快，易养殖，市场前景好，现已成为我国重点发展的特优水产品之一，不仅池塘养殖有了较大发展，而且稻田养殖也获得了成功。当前罗氏沼虾的养殖正处在发展阶段，罗氏沼虾养殖有着广阔的前景。