梭子蟹可以冷冻吗？能保持多久？

梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。渔期长，产量高，尤其是卵巢和肝脏，卵巢可供作上等调味品。肉除鲜食外，还可制作罐头。梭子蟹可以冷冻吗,能保持多久？如果敢兴趣可以打卡下面的文章详细了解下。

本文目录

1、梭子蟹可以冷冻吗,能保持多久

2、梭子蟹怎么洗

3、梭子蟹怎么清蒸

梭子蟹可以冷冻。生的梭子蟹放冷冻区的话建议只放12个小时左右，而且冷冻区的温度不要太低，这样既能够保证梭子蟹的新鲜程度，又能够保证梭子蟹的营养成分。熟的梭子蟹在冰箱冷冻的环境下能够存放1个月左右。

梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值。

梭子蟹分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。

梭子蟹富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。

清洗梭子蟹需要准备白酒和牙刷，将要清洗的梭子蟹放在倒有白酒的水中浸泡大约10分钟，梭子蟹体内的泥沙就差不多去除干净了，就可以用牙刷将梭子蟹的外壳刷洗干净，刷洗时要注意螃蟹的肚脐处污物是最多的。

梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体头胸甲呈浅灰绿色，生活在海草间的个体体色较深，为杂食性，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体。

梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，渔期长，产量高，体大肉多，味鲜美，营养丰富，尤其是卵巢和肝脏，卵巢可供作上等调味品。肉除鲜食外，还可制作罐头。

梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”。

将梭子蟹冲洗干净后，放入锅中蒸15分钟左右即可。可以在蒸之前加入适量的姜片和大葱片去腥。梭子蟹，十足目梭子蟹科梭子蟹属动物，分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。

梭子蟹，有些地方俗称白蟹，因头胸甲呈梭子形，故名梭子，甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。

梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克，鲜食以蒸食为主。

梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。