如何选择乳酸菌饮料？乳酸菌饮料与乳酸饮料的区别

乳酸菌、乳酸菌饮料，乳酸饮料、酸奶，看似类似的东东，其实是不一样。酸奶中还含有大量的活乳酸菌，长期喝有利于肠道健康，而乳酸菌饮料中只有在低温保存的才含有活性乳酸菌。另外，酸奶中钙和维生素含量远高于乳酸菌饮料，甚至比牛奶都高，且其中的乳酸也能很好地促进钙吸收，是补钙的良好来源之一。关于其他几种之间的区分，我们打开下面的文章详细了解下。

本文目录

1、如何选择乳酸菌饮料

2、乳酸菌饮料与乳酸饮料的区别

3、乳酸菌饮料不是酸奶

在选购乳酸菌饮料的时候，以下3个原则要牢牢把握!

1、看准产品：妈妈们要注意区分“乳酸饮料”和“乳酸菌饮料”！乳酸饮料中是没有益生菌的，乳酸菌饮料中才有益生菌。

2、低温保存：挑选保存在冷藏柜中并明确标出冷藏条件和保质期的乳酸菌饮料，这种饮料才拥有活性的乳酸菌!

3、看准保质期：保质期长的乳酸菌饮料说明其中的活菌数少，因此要买新鲜生产的乳酸菌饮料，保证有益菌是有活性的。

乳酸菌饮料与乳酸饮料同属酸性乳饮料，都是以鲜乳或乳制品为原料，前者经乳酸菌发酵加工制成，而后者则未经发酵加工制成。乳酸饮料保质期要比乳酸菌饮料长。两类产品的成品中蛋白质含量都要求在0.7%以上。消费者在购买时，要根据其产品是否通过发酵，是否含有活性乳酸菌及其蛋白质含量进行选择。

基本介绍：

1、乳酸菌饮料，以水为主要成分，其次是糖，含乳很少，并且作为饮料，其中还会添加食品添加剂。而且只有“活性乳酸菌饮料”含有活乳酸菌，其他类型的乳酸菌饮料并没有。

2、酸奶的主要原料是牛奶(或奶粉)、乳酸菌发酵剂、糖，一般没有水，食品添加种类也较少。其中蛋白质含量大于2.5%，与纯奶的2.8%差不多，远远高于乳酸菌饮料的0.7%。酸奶中还含有大量的活乳酸菌，长期喝有利于肠道健康，而乳酸菌饮料中只有在低温保存的才含有活性乳酸菌。另外，酸奶中钙和维生素含量远高于乳酸菌饮料，甚至比牛奶都高，且其中的乳酸也能很好地促进钙吸收，是补钙的良好来源之一。所以酸奶适合天天喝，而乳酸菌因为能量高而营养素密度低，不适合天天喝。