哪些蔬菜不能用保鲜膜？保鲜膜怎么不卷边

保鲜膜是生活中很常见的塑料制品，一般生活中都用来给食物保鲜。保鲜膜分为多种类型，可适用于不同的场合。保鲜膜以其方便、经济、美观的特点受到了人们的青睐。然而，由于在生产过程中普遍添加了塑化剂，保鲜膜对人体健康的影响也受到了人们的关注。并不是保鲜膜适用于所有食物，下面为您分享的是哪些蔬菜不能用保鲜膜。

本文目录

1、哪些蔬菜不能用保鲜膜

2、保鲜膜怎么不卷边

3、保鲜膜该怎么选

保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，主要用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。根据所用材料及添加塑化剂不同，保鲜膜分为多种类型，可适用于不同的场合。保鲜膜以其方便、经济、美观的特点受到了人们的青睐。然而，由于在生产过程中普遍添加了塑化剂，保鲜膜对人体健康的影响也受到了人们的关注。

苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素。在该项研究中，美国科学家发现100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。

但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反。100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。

熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物接触保鲜膜之后，会导致保鲜膜材料中的化学成分挥发，溶解入食物中，造成对健康的危害。

除了保鲜膜，市场上的食品包装产品主要有保鲜盒和保鲜袋。在“保水”、“保质”、“保营养”方面，保鲜膜无疑功效最好。但对于不适用保鲜膜的食物，可用保鲜盒或保鲜袋代替。

可以将保鲜膜的两端用塑料胶带固定住，这样就能防止保鲜膜卷边。保鲜膜具有一定的粘性，并且带有电荷，所以会产生吸附的作用，但是保鲜膜不能将金属容器贴住，因为金属为导体，能够让保鲜膜的电荷消失。

保鲜膜是生活中很常见的塑料制品，一般生活中都用来给食物保鲜，保鲜膜包裹食物后都会卷边，这是一种正常现象，并不会影响食物的保鲜质量，如果有强迫症患者实在看不惯，可以用胶带将保鲜膜两端粘住就可以了。

保鲜膜具有一定的粘性，质地也很柔软，保鲜膜的内侧带有电荷，所以会产生吸附的现象，就和静电差不多，保鲜膜粘在容器的表面就能起到密封的作用，从而让食物保鲜。

但是保鲜膜并不会帖在金属容器上面，因为金属容器属于导体，会让保鲜膜上的电荷消失，自然吸附功能也会消失，所以保鲜膜只能和绝缘体一起使用。

一、看颜色。颜色泛黄的保鲜膜为PVC材质，白色的为PE。

二、触摸检查。PE保鲜膜用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜黏性较好，用手揉搓不易展开。

三、烧一下。PE保鲜膜易燃，而PVC保鲜膜不易燃，离开火源后会熄灭，且有刺鼻异味。当然最简单的办法就是看保鲜膜包装上的成分标注了。