吃芥末会上火吗？吃芥末上火怎么办

中医学认为：芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末具有强烈的刺激性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。芥末能“催人泪下”，吃下去会非常冲鼻，因此我们最好提前对它多多了解。

本文目录

1、吃芥末会上火吗

2、吃芥末上火怎么办

3、吃芥末要注意什么

芥末味刺激，辛辣，易导致上火。中医学认为：芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管内凝块、辅助治疗哮喘等也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。

在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。芥末具有强烈的刺激性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。芥末能“催人泪下”，眼睛有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多，以免伤胃。芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要再食用了。

如果上火比较严重，可以找中医给看看舌苔，让开一些清热解毒，活血化痰，消肿止痛的中药。注意分辨中药和西药，目前部分中药制作成了药丸，方便病人服用。而区别中药和西药的方法也非常简单，中药成分的药丸都有颜色，如棕黄色；而西药成分的药丸都是白色，这是中医朋友告诉我的

板蓝根用于败火消肿，已经是家喻户晓的炙手可热的败火良药了。冲泡板蓝根注意水温尽量控制在37度到42度之间，也就是和人体体温持衡，太高的温度会破坏药物的成分，影响成效

另外板蓝根喝了三天后要停用一到两天，然后再服用几天，再停用，这样的规律

菊花是我国十大名花之一，其成分具有可抗病原体，增强毛细血管抵抗力的功效；喝茶败火也是有一定功效的，绿茶，特别是菊花茶，经常冲泡几杯喝，对于败火有辅助功效

大白菜，胡萝卜等众所周知的蔬菜可多吃，上火分为实火和虚火两种。

实火者可以多吃寒凉清热食物,比如冬瓜，绿豆、丝瓜，茄子，苦瓜等，而应该避开补阳兴热的食物，比如羊肉狗肉；虚火者应多多补充银耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龟肉等补益滋阴食物，不应该多吃生冷瓜果以及各种寒凉食物

最省钱的办法，一天多喝几杯水，保证水分充足，有利于促进人体循环和新陈代谢。喝水建议喝茶叶泡的开水，富有一定的营养价值，千万不要喝冷水和生水。

吃芥末的时候要注意，在烹饪的时候是可以适量加些芥末的，但不能一次性加入的太多，否则会伤害肠胃，同时三高人群，尤其是高血脂、高血压还有心脏病的患者吃芥末注意，是不能吃太多的。孕妇、胃炎，还有消化道溃疡的患者是不适合吃芥末的，否则会导致肠胃受到伤害。 眼睛存在炎症问题的人群，芥末也是不适合吃的。

芥末是不适合长时间存放的，一定要密封起来，避开阳光照射，芥末保存的时间是在六个月，等到芥末有油脂渗出，而且味道变苦的时候我就不能继续吃了。