银杏果是什么样子 ？银杏果怎么处理才能食用？

银杏果，俗称白果，吃法多样，可以将其放在微波炉中烧烤加热后食用，也可以用来制作糕点，另外还可以用来冲泡后饮用。是银杏树上的果实，一般会在九月中旬到十月上旬左右成熟，是一种营养价值十分丰富的植物种子。以下为您分享的是银杏果是什么样子 ？带给不太了解它的友友们！

本文目录

1、银杏果是什么样子

2、银杏果怎么处理才能食用

3、银杏果怎么去皮最简单

银杏果呈金黄色，外形长得像金橘，表面上会分布有白色小点。银杏果俗称白果，是银杏树上的果实，一般会在九月中旬到十月上旬左右成熟，是一种营养价值十分丰富的植物种子。

银杏果外面的果肉是不能吃的，里面会含有一定的银杏酸和白果酚酸成分，我们通常所吃到的银杏果，其实是银杏果的核仁。

银杏果的吃法多样，可以将其放在微波炉中烧烤加热后食用，也可以用来制作糕点，另外还可以用来冲泡后饮用。

银杏果中含有许多营养物质，其中包括了淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素c、核黄素、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾、镁等矿物质。

一般是用清水浸泡7-10天，浸泡至外皮和果肉酥软，将外皮和果肉捏去，清新干净并晾干便可以食用了。捏外皮和果肉的时候一定要佩戴手套，避免汁水碰到皮肤。

不建议生吃银杏果，很容易会导致身体出现不适，常见的食用方式有：烘食、烤食、炒食、炖食等。

银杏果，俗称白果，在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、美国、法国、澳大利亚等国家和地区均有大量分布。

银杏果营养价值较高，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素c、核黄素、胡萝卜素、银杏酸、白果酚以及钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。

可以用牙齿咬开或者钳子夹开，也可以用水泡、也可以用水煮。可以将采摘的新鲜白果泡在水里，放在阴凉处，泡水一周，皮会自行的腐烂，然后带上橡胶手套，放在流动的河水或者水池中进行漂洗，如果皮没有除净，可以进行第二次漂洗。

可以将采摘的新鲜白果放在容器里，和容器一起放入微波炉中，开大稍等十分钟，待听到噼噼啪啪的声音，表示皮已经悉数破碎了。

可以将采摘的新鲜白果放在锅里，用水煮熟，皮会自行脱落，还可以用锤子等钝器将外皮捣烂，或是用牙齿在窄的一端咬出一个口，外皮会脱落一半。

银杏果是不可生食的，一旦生食，1至12小时就可能出现中毒现象，表现为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重的还可导致呼吸衰竭。而银杏果的胚芽也是有毒的，即使炒熟服食，也不宜过多。