咸鸭蛋和海鸭蛋哪个更好吃？咸鸭蛋和海鸭蛋的区别

海边的鸭子简称海鸭，是以海边的鱼虾贝壳之类的为主食，由于海边有丰富的资源，因此海鸭生出来的蛋即海蛋都是纯天然，高蛋白的食材，像吃过海鸭蛋的朋友就知道，不仅口感好，它的营养价值也是非常高的，为什么大家喜欢叫它们“脑黄金”呢？感兴趣可以看看下面的文章介绍哦！

本文目录

1、咸鸭蛋和海鸭蛋哪个更好吃

2、咸鸭蛋和海鸭蛋的区别

3、咸鸭蛋和海鸭蛋哪个更贵

第1点：产地不一样

平常在超市或菜市场买的普通的咸鸭蛋，是人工用饲料喂养的鸭生出来的蛋，就是用小型池塘养的鸭子。

而海鸭蛋就不一样了，也就是字面意思，在海边养殖的鸭生出来的鸭蛋，这种鸭子不是吃饲料长大的，而是以海边的鱼虾贝壳之类的为主食；海边有丰富的资源，像这些都是纯天然，高蛋白的食材，鸭子吃下去各个体肥蛋多，生产出来蛋也是均匀且蛋黄晶红，特别美味，吃起来口感棒极了！

第2点：营养价值不一样

像吃过海鸭蛋的朋友就知道，不仅口感好，它的营养价值也是非常高的，为什么大家喜欢叫它们“脑黄金”呢？它含有的卵磷脂是牛奶的50倍，鸡蛋的6倍，所以贵也是有它的道理！

特别适合老人和小孩，毕竟普通的海鸭蛋含有的卵磷脂没有那么多！一颗海鸭蛋的营养价值等于普通咸鸭蛋的三倍以上，而胆固醇却只有普通鸭蛋的一半！

第3点：口感不一样！

这点很重要的！平时吃海鸭蛋就能看出区别，筷子一戳下去，里面的红油瞬间哗哗往外流，而且蛋白细嫩，蛋黄绵沙，直接吃也不会齁嘴巴，简直太香啦。

但是普通鸭蛋切开的话，能明显看出蛋黄颜色浅，口感也很干，整体比不上海鸭蛋。在这个季节，一颗美味的海鸭蛋，无论是单独吃还是配饭都是一级棒！早餐还可以搭配着粥吃，营养又美味！

咸鸭蛋和海鸭蛋相比海鸭蛋的体积要小一些，虽然海鸭蛋的体积小但是分量确实重，而且摇晃海鸭蛋会觉得它特别的饱满。而且海鸭蛋的蛋黄要比一般鸭蛋的蛋黄要大，还比较红一些，普通鸭蛋的蛋黄是黄色的，海鸭蛋的蛋黄是红心的。

1、海鸭蛋养殖风险大，放养过程中鸭只损失率非常高。

2、受放养海鸭的独特方式及自然条件的限制无法进行大规模、高密集放养，相对而言于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法，海鸭产蛋率低下而且不稳，放养成本相对居高，亦即海鸭收难求;

3、海鸭蛋为大自然中求取，无激素、色素添加剂成分，天然有机、品质、品感风味俱佳，为大众所崇尚，供不应求。