枣我们都知道是非常好的食补营养食物,而且种类也非常多,我们今天想为您分享的是灰枣,最好的是产自新疆巴州若羌县附近,又称若羌灰枣,个头相比和田枣小些,但是肉质瓷实,口感甘甜。价格也比和田枣稍微贵些。灰枣怎么辨别?灰枣的等级划分?了解更多关于灰枣的常识,就在百科知识网。
本文目录
1、灰枣怎么辨别
2、灰枣的等级划分
看大小:骏枣个头大,一般来说号称大小如鸡蛋的,那就是骏枣;哈密枣、灰枣个头小,最大不过3~4厘米。
看果型:骏枣为梨形,两头大小不一,表面皱纹较浅,松软,手捏有明显塌陷感;哈密枣圆球性,表面较光滑,松软;灰枣圆柱长条形,表面皱纹较多而深,肉质紧密。
品甜度:若羌灰枣最甜,枣核扁长细小;骏枣松软发酸,哈密枣微涩带苦。若羌灰枣与其它地区的灰枣相比,皮要更薄,肉更甘醇,像咬巧克力一样,有明显的牙印,肉质有一种瓷实的感觉。
新鲜灰枣收购等级和质量标准
特级:果实纵径3.6厘米以上。
一级:果实纵径3.3-3.5厘米。
二级:果实纵径3.0-3.2厘米。
三级:果实纵径2.7-2.9厘米。
四级:果实纵径2.3-2.6厘米。
等外级:果实纵径2.2厘米以下(包括2.2厘米)。
干灰枣收购等级和质量标准
特级:果实纵径3.6厘米以上。
一级:果实纵径3.3-3.5厘米。
二级:果实纵径3.0-3.2厘米。
三级:果实纵径2.7-2.9厘米。
四级:果实纵径2.3-2.6厘米。
等外级:果实纵径2.2厘米以下(包括2.2厘米)。
和田枣是产自和田地区,个头比较大,又称和田大枣。和田玉枣是一个和田枣的品牌而已!灰枣,最好的是产自新疆巴州若羌县附近,又称若羌灰枣,个头相比和田枣小些,但是肉质瓷实,口感甘甜。价格也比和田枣稍微贵些,要是说哪个更好,这个真的不好回答,因为这个看个人爱好了,和田枣个头比较大,外观很漂亮,个大饱满。一般人都没有见过,所以比较受欢迎!若羌枣个头跟常见的枣外观上差别不是很大,但是口感绝对是一般红枣无与伦比的。如果要买枣用于即食或送人的话,建议选若羌灰枣,营养高、口感好用来送人也适合。
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