干贝的营养价值分别有哪些？干贝和什么一起吃最好

干贝主要是扇贝肉脱水之后制作而成的一种食物，干贝富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。可能很多人都吃过干贝 但是却不清楚干贝到底是什么东西，来了解更多关于干贝的知识吧！

本文目录

1、干贝的营养价值分别有哪些

2、干贝和什么一起吃最好

3、干贝的食用禁忌

蛋白质

干贝富含蛋白质，含量高达61。8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

脂肪

干贝富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

氨基酸

干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸，氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸。

矿物质

干贝的矿物质含量比燕窝、鱼翅都要丰富，对高血压、糖尿病等症有很好的缓解作用。

1、瓠瓜

瓠瓜、干贝炒食,具有滋阴润燥、补肾强体的功效,适用于烦热口渴、腹中宿食、水肿腹胀等病症。

2、猪瘦肉

干贝、猪瘦肉煲汤食用,能滋阴补肾,适用于肾阴虚之心烦口渴、失眠、多梦、夜尿多等症。

1、干贝适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。

2、儿童、痛风病患者不宜食用干贝。