女性吃菱角有什么好处？菱角的食用处理方法

最近又到了吃菱角的季节，《齐民要术》中说：“菱能养神强志，除百病，益精气”，是一种很好的补品；《本草纲目》则说菱角可以“补脾胃，强股膝，健力益气”。现代医学研究表明，菱角营养丰富，可与其他坚果类媲美。更有价值的是，菱角还有别的对女性的好处。它是什么呢？就在下面的文章内容中。

本文目录

1、女性吃菱角有什么好处

2、菱角的食用处理方法

3、菱角什么人不能吃

中医认为，菱角性味甘凉，具有清暑解热、除烦止渴等功效。《齐民要术》中说：“菱能养神强志，除百病，益精气”，是一种很好的补品；《本草纲目》则说菱角可以“补脾胃，强股膝，健力益气”；还记载了菱粉粥具有益肠胃、解内热的功效。

现代医学研究表明，菱角含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素等成分，营养丰富，可与其他坚果类媲美。人们还发现，菱角具有防治食道癌、胃癌、子宫癌的功效。因菱角含有丰富的粗纤维和少量的脂肪，女士常吃可有健美瘦身之功效。

1、菱角洗净外皮。

2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。

3、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。

4、菱角多的话，可以批量全部先切好。

5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。

6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。

7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。

8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。

1、菱角性寒，含有较高的寒气，因此，菱角不适合寒性体质的人和经期的女性食用，以免引起身体寒气过重，出现脾胃虚寒，宫寒痛经。

2、菱角淀粉含量很高，因此，肥胖的人不适合多吃，以免引起肥胖。

吃菱角的注意事项

1、菱角属于水生植物，果实这生长在水下，生长环境不是卫生，有很大的可能感染寄生虫，因此，菱角最好是充分煮熟吃，以免感染寄生虫。

2、菱角含有大量的淀粉和蛋白，其中含有少量的异体蛋白，因此，食用可能引起过敏，引起，过敏体质的人不适合食用。