萝卜糕广式与台式的区别是什么?萝卜糕的来历或故事
菜头糕是萝卜糕的俗名,取其好彩头之意,是以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平,萝卜刨丝煮熟,再把以上两种原料混成糊状,加入佐料等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作,茶楼..(0)人阅读时间:2023-09-24萝卜糕用的什么粉?萝卜糕蒸稀了怎么办
萝卜糕是用萝卜、大米粉和小麦淀粉(澄粉)做成的,能助消化,还可以帮助减肥。粘米粉本身没有任何粘性,因此可以把萝卜糕放在粘米粉上裹一层,等萝卜糕外表都有一层粘米粉的时候再用手..(0)人阅读时间:2023-09-24萝卜糕是哪里的名吃?萝卜糕如何保存
萝卜糕颜色洁白,质地柔软,味道鲜美。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,萝卜糕,闽南地区称之为“菜头粿”,是中式传统的糕点。在福建闽南、广东等地区..(1)人阅读时间:2023-09-24