巴浪鱼和秋刀鱼是同一种鱼吗？巴浪鱼又叫什么鱼

巴浪鱼为暖水性中上层鱼类，具洄游习性，喜结群。巴浪鱼生命周期短，最大为6龄。生长快，1龄就能产卵，属于浮游动物和游泳动物混合食性的肉食性鱼类。以下文章为您详细介绍巴浪鱼又叫什么鱼，希望您感兴趣。

本文目录

1、巴浪鱼和秋刀鱼是同一种鱼吗

2、巴浪鱼又叫什么鱼

3、巴浪鱼如何做

巴浪鱼和秋刀鱼不是同一种鱼。巴浪鱼，学名蓝圆鲹，别名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔、熟鱼，是鲈形目鲹科圆鲹属的一种；秋刀鱼是颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的唯一一种，是重要的食用鱼类之一。

巴浪鱼体纺锤形，稍侧扁。脂眼睑发达，前后均达眼中部，仅瞳孔中央露出一长缝，上颌后端较钝圆，体被小圆鳞，有侧线，侧线直线部的全部或绝大部分上具棱鳞。胸鳍长与头长之比随鱼体的大小而异，背鳍前部上顶有一白斑。

秋刀鱼体延长而纤细，侧扁，头较长，背面平坦，中央有1微弱棱线。口前位，前部平直，后部微斜裂，两颚向前延伸短喙状，下颚较上颚突出。齿细小，两颌各1行，前部较集中，后部少或无，鳃耙细长，无假鳃。

巴浪鱼学名蓝圆鲹，别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔、熟鱼。鲈形目鲹科圆鲹属的一种。体纺锤形，稍侧扁。脂眼睑发达，前后均达眼中部，仅瞳孔中央露出一长缝。巴浪鱼上颌后端较钝圆。体被小圆鳞。有侧线，侧线直线部的全部或绝大部分上具棱鳞。胸鳍长与头长之比随鱼体的大小而异。背鳍前部上顶有一白斑。暖水性中上层鱼类，分布于中国海南省到日本南部；在东海主要分布于中国福建沿岸，为南海经济鱼类之一。

巴浪鱼：

巴浪鱼为暖水性中上层鱼类，具洄游习性，喜结群。以桡足因、介形类、萤虾、鳞虾、七星鱼等为食。聚类分析的结果表明，巴浪鱼叉长200mm是其摄食取向的拐点，小于这个叉长的巴浪鱼以浮游甲壳类为主，大于这个叉长的以捕食小型鱼类为主，随着叉长的增大巴浪鱼更多的以游泳动物为食。根据巴浪鱼摄食饵料的类群变化，东海巴浪鱼的营养级为3.55，属于浮游动物和游泳动物混合食性的肉食性鱼类。巴浪鱼生命周期短，最大为6龄。生长快，1龄就能产卵。自12月至翌年 4月分群产卵。夏季在沿岸广泛出现幼鱼密集区。产卵后的群体和幼鱼分散到近海较深处，部分能到外海。为南海经济鱼类之一。

做法：

1、巴浪鱼洗净抹干水，用粗盐、胡椒粉腌1小时，再用毛巾擦干。

2、把鱼放在竹垫或竹筲箕内，在开水中用慢火浸熟。

3、待鱼完全冷后，取起盛碟上，蘸普宁豆瓣酱吃。

特色：此为最具潮州风味的“鱼饭”，即白火合鱼，是以往潮汕渔民发明的，原汁原味，咸鲜宜人。