红皮无花果和绿皮无花果的区别是什么？红皮无花果皮可以吃吗

无花果营养丰富而全面，除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质等，由于无花果树叶厚大浓绿，而所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，不易被人们发现，当果子露出时，花已脱落，所以人们认为它是不花而实，故命名为无花果。是不是非常的有意思呢！

本文目录

1、红皮无花果和绿皮无花果的区别

2、红皮无花果皮可以吃吗

3、无花果是酸性还是碱性

红皮无花果和绿皮无花果在颜色外形上有区别，红皮无花果表皮为红色，青皮无花果外皮是绿色。外形上，红皮无花果比绿皮无花果较小一点，且成熟时会裂开，绿皮无花果不会裂。另外红皮无花果果树比绿皮无花果果树耐寒性强。

从颜色上看，红皮无花果表皮为大红色，未成熟时就是红色，比较好看，容易被人们所接受。青皮无花果外皮绿色，口感佳。在国内，红皮无花果适宜在热带和温热带地区生长，多产自南方地区和华北地区。

红皮无花果多为秋果，有少量夏果。形状多为倒锥形或者椭圆形，果实重量在60克左右，成熟时易开裂，口感较甜无任何香味。绿皮无花果多为秋果，外形为倒锥形，果实的重量在70克左右，成熟的果实不会裂开，只会在果实顶部有细小裂缝。

红皮无花果的果树树干高大笔直，树干粗壮，枝叶稀疏且直立生长，耐寒性强。果树生长有区别。红皮无花果的果树树干高大笔直，树干粗壮，枝叶稀疏且直立生长，耐寒性强。绿皮无花果的果树树势张扬，枝条粗，分支少。抗寒性一般，抗盐性差，抗病力较强。

红皮无花果皮可以吃，它的果皮较薄，和果肉的口感没有太大区别，含花青素能保养皮肤。含有大量纤维成分具有通润肠道缓解便秘的作用。红皮无花果皮营养较高，有助于身体对营养物质的吸收。但它表皮含农药成分，食用前要清洗干净。

红皮无花果皮内含有花青素，花青素作为皮肤的维生素，能够保养皮肤，恢复肌肤的活性。红皮无花果皮能恢复皮肤细胞和胶原蛋白的活力，抑制皮肤黑色素沉积，美白淡斑，抗皱抗氧化。还可以加快血液循环，保护视力健康。

红皮无花果皮中含有较多的纤维成分，粗纤维进入体内能够促进肠胃消化，加快肠道蠕动，吸取体内多余水分，具有通润肠道缓解便秘的作用。但不可食用过量，胃部不能很好地消化纤维，吃太多会造成胃部消化不良。

红皮无花果皮可以食用，但食用前，要用水洗干净。红皮无花果被洒过农药且无花果成熟后容易受害虫、灰尘和有害气体污染，不清洗干净，人体会吸收到有害物质，影响健康。红皮无花果茎蒂处会有白色液体，具有腐蚀性，过多食用会引发口腔问题。

无花果是碱性食物

水果类碱性食物有

①、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

②、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

③、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃。

④、属于热性的碱性食物有：荔枝、橘子、龙眼(桂圆)。

由于无花果树叶厚大浓绿，而所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，不易被人们发现，当果子露出时，花已脱落，所以人们认为它是不花而实，故命名为无花果。无花果熟时软烂，味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面，除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗作用。