一个手抓饼等于几碗饭？网上买的手抓饼酸了是坏了吗

手抓饼的材料主要是面粉、鸡蛋、火腿肠、部分肉类以及生菜等，经过煎制而成，味道鲜美，可以促进食欲。而且里面配菜丰富，很多年轻人喜欢早餐的时候食用，非常的方便营养。那下面我们要了解的是一个手抓饼等于几碗饭。

本文目录

1、一个手抓饼等于几碗饭

2、网上买的手抓饼酸了是坏了吗

3、手抓饼为什么硬

一个手抓饼的热量等于两碗半的饭的热量，手抓饼是高热量食物，100g手抓饼的热量为306大卡，一个手抓饼的重量在200g左右，即612大卡，一碗米饭的热量约为232大卡。

手抓饼的材料主要是面粉、鸡蛋、火腿肠、部分肉类以及生菜等，经过煎制而成，味道鲜美，可以促进食欲。

手抓饼中含有多种比较丰富的维生素，可以营养神经，其中含有的蛋白质、钠离子、铁离子等，能够促进机体的新陈代谢。

是坏了，网上买来的手抓饼皮是半成品食物，常温下保质期很短。手抓饼皮变质通常有两个表现：出现黑点和散发异味。首先闻闻手抓饼是否发酸或发臭，如果有食物腐败的那种酸臭味，那么可以确定变质了。

保存不当的手抓饼皮被污染，会染上酸味。运输或保存过程中温度不够低，致使微生物活性增加，使手抓饼中蛋白质被分解也会发出酸味。

手抓饼有酸味表示已经变质了，遭到大量微生物的破坏，吃进这些微生物会使体内本身的微生物平衡被打破，造成腹泻、呕吐等症状。

还可以观察手抓饼皮上是否出现黑点，若是有黑点，很可能是黄曲霉霉斑，对人体危害很大，看见手抓饼有黑点最好不要吃了。
 

应该是配料比例不合适，和面时必须加点起酥油、泡多源等，手抓饼才能蓬松饱满、口感筋道有咬劲，凉了不发硬。和面的时候要数一水,油温,时间这几点。