手抓饼可以蒸着吃吗？手抓饼冷冻半年了还能吃吗

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。搭配的酱料也是非常丰富多样，一起来学习看看哦！

本文目录

1、手抓饼可以蒸着吃吗

2、手抓饼冷冻半年了还能吃吗

3、手抓饼的饼皮多种吃法

手抓饼是可以蒸着吃的。烧开水，放入手抓饼面皮(不用解冻)，蒸约5分钟，最好用有网眼的蒸架蒸，把蒸好的饼皮加入煎蛋，火腿肠，肉松，生菜等或者加上个人喜欢的酱汁就可以食用了。

手抓饼在食用时，是可以蒸着吃的，并不会有很大的影响，这也是手抓饼的吃法之一，只是蒸的手抓饼口感会较为软糯。

蒸出来的手抓饼口感不如煎的酥香，而且手抓饼里面本身也加了起酥油，煎着吃才能发挥其最大的作用，如果是蒸出来的手抓饼口感会比较腻。

手抓饼常用的酱有沙拉酱、番茄酱、甜面酱、辣椒酱等酱料。根据个人喜好的不同添加对应的酱汁即可。

手抓饼冷冻半年了不能吃，手抓饼冷冻保存只有一个月时间，超出时间后可能会导致细菌和有害物质的滋生，未食用完的手抓饼应该放置在冰箱冷藏区保存，并在3天内食用完，另外手抓饼需要完全冷冻后才可以煎烙。

1、不可食用

手抓饼冷冻半年了是不能食用的，手抓饼最佳冷冻保存时间在一个月以内，如果放置冰箱冷冻时间过长可能会导致手抓饼中滋生大量细菌和有害物质，所以手抓饼冷冻半年不可以食用。

2、冷藏保存

未食用完的手抓饼应该放置冰箱冷藏区保存，首先将其放入保鲜盒中，然后在盒口食用保鲜膜包裹，放置冰箱冷藏区中，在低温的环境下可以延长手抓饼的保存时间，但是必须在3天内食用完。

3、注意事项

手抓饼在煎烙时需要使用冷冻后的手抓饼，切勿将手抓饼拿出回温后再进行煎烙，不仅影响手抓饼的口感，而且可能导致手抓饼出现破损的情况，煎烙好后应该及时食用，以免放置时间久后口感软绵无味。

第一种：把手抓饼皮在锅里煎好，抹上蛋黄酱和番茄酱，煎蛋加香肠和生菜。第二种：手抓饼饼皮配上金枪鱼玉米沙拉。第三种：手抓饼饼皮与鸡蛋火腿一起炒。除此以外，手抓饼的饼皮有多种吃法，可以自由发挥。

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。

手抓饼可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑胡椒酱等酱料。

手抓饼可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料。