黄皮果泡酒有什么营养？黄皮果怎么吃好吃

黄皮果可以直接食用，也可制作成美味的果铺或者洗净后挤出籽放入坛中发酵酿酒，也可加入蜂蜜泡水喝，还可以制作各种美味佳肴，常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮蒸鸡等等，酸酸甜甜不油腻，快来看看吧！

本文目录

1、黄皮果泡酒有什么营养

2、黄皮果怎么吃好吃

3、黄皮果的热量高吗

黄皮酒中含丰富的蛋白质，每升绍兴加饭酒的蛋白质为16g，是啤酒的4倍。黄皮中的蛋白质经微生物酶的降解，绝大部分以肽和氨基酸的形式存在，极易为人体吸收利用。肽除传统意义上的营养功能外，其生理功能是近年来研究的热点之一。到目前为止，已经发现了几十种具有重要生理功能的生物活性肽，这些肽类，具有非常重要和广泛的生物学功能和调节功能。氨基酸是重要的营养物质，黄酒含21种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸种类齐全。所谓必需氨基酸是人体不能合成或合成的速度远不适应机体需要，必须由食物供给的氨基酸。缺乏任何一种必需氨基酸，都可能导致生理功能异常，发生疾病。每1L加饭酒中的必需氨基酸达3400mg，半必需氨基酸达2960mg。而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg或更少。

黄皮果可以直接食用，也可制作成美味的果铺或者洗净后挤出籽放入坛中发酵酿酒，也可加入蜂蜜泡水喝，还可以制作各种美味佳肴，常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮蒸鸡等等，也可以将黄皮的果核一同炒菜，能够起到开胃健胃的作用，黄皮还可与老母鸡一同煲汤食用，酸酸甜甜，不油腻，特别适用于炎热的夏季防暑食用，黄皮还能够制作成各种美味的调味酱，用于烤肉烤鱼的蘸料或者开胃的小菜。

每100克的黄皮果中，可食用的部分所含有的热量是31大卡，在吃过100克的黄皮果之后，也就是摄取了31大卡的热量，那么在摄取过31大卡的热量之后，我们需要散步大约二十一点五分钟才可以将所摄取的热量全部消耗掉。