蚂蚁菜是一种纯天然的野菜,其菜中含有大量天然的脂肪酸,这种物质被人体吸收以后,能抑制人体对胆固醇的吸收,而且含有的较多微量元素能有效促进人体内钠的分解与代谢。不仅如此,蚂蚁菜还有其他的好处,打开来了解看看吧!
本文目录
1、什么是蚂蚁菜
蚂蚁菜,别称马齿苋,一年生草本。茎下部葡匐,四散分枝,上部略能直立或斜上,肥厚多汁,绿色或带淡紫色,全体光滑无毛。单叶互生或近对生,柄极短;叶片肉质肥厚,长方形或匙形,或倒卵形,先端圆,稍凹下或平截,基部宽楔形,形似马齿,故名“马齿苋”;全缘,上面深色,下面淡绿或暗淡红色,除中脉外,余脉均不明显。夏日开黄色小花,3~5朵簇生于枝顶4~5叶状的总苞内。萼片2;花瓣5,黄色,凹头,干时开放最盛;雄蕊10~12;子房下位,花柱顶端4~5裂成线形,伸出雄蕊之上。蒴果圆锥形,自腰部横裂为帽盖状,内有多数黑色扁圆形细小的种子。
1、预防心血管疾病
蚂蚁菜中含有大量天然的脂肪酸,这种物质被人体吸收以后,能抑制人体对胆固醇的吸收,能让血液的浓度明显下降,而且它能增加人体内血管壁的弹性,既能预防血栓,又能预防动脉硬化,对人类心血管有明显保护作用。
2、利水消肿降低血压
蚂蚁菜不但能利水消肿,还能降低血压,因为微量元素钾是蚂蚁菜中最重要的存在,而假这种微量元素能有效促进人体内钠的分解与代谢。而人体内的钠又是诱发身体水肿和小便不利以及高血压的罪魁祸首,而蚂蚁菜中的钾是它的克星,所以平时多吃蚂蚁菜,能利水消肿,也能降低血压。
3、促进溃疡面愈合
蚂蚁菜中含有丰富的维生素a这种物质能促进人体上皮细胞的再生与代谢,能有效加快人体伤口愈合,而且蚂蚁菜中还含有多种天然的抗菌抗病毒成分,它能消除人体内的炎症与病毒,能治疗溃疡也能预防溃疡恶化。
4、消除尘毒
空气中灰尘过多,人们吸收这样的空气以后,身体内就会积存大量的尘毒,而平时多吃一些蚂蚁菜就能加快身体内尘毒的排出,能减少它们对人类身体的伤害,除此以外蚂蚁菜还能防止淋巴管发炎也能阻止它们发生纤维性病变,能在一定程度上杜绝结节的形成。
1、将蚂蚁菜去掉老根洗净,大蒜剁成蒜泥。锅中放水煮沸,将蚂蚁菜放入焯半分钟,捞出。
2、锅中放油烧热,先将蒜泥炒一下爆香,再放入蚂蚁菜。
3、将蚂蚁菜炒熟,放点盐即可食用。
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