贡菜有哪些吃法？贡菜怎么做好吃

贡菜是一种纯天然的山野菜，营养丰富味道清爽，一般人都可以食用。做法多种多样，可用于烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味均可，较家常的做法包括凉拌贡菜、贡菜手撕鸡、豆腐干拌贡菜等等。今天百科知识网为您分享的是关于贡菜怎么做好吃。希望您喜欢。

本文目录

1、贡菜有哪些吃法

2、贡菜怎么做好吃

3、贡菜宜忌人群

贡菜的做法多种多样，可用于烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味均可，较家常的做法包括凉拌贡菜、贡菜手撕鸡、豆腐干拌贡菜等等。贡菜属绿叶类蔬菜，每年秋季，取其梗，剥皮、劈条、晒制即成。贡菜内含有谷氨酸、维生素、维生素D、锌、铁、钙、硒等人体所必需的微量元素，对人体生长发育、抗衰老、防癌有一定的食疗价值。

贡菜炒排骨比较好吃，做法：

1、贡菜浸软，切段待用

2、排骨砍小段，用油盐和蚝油腌制10分钟

3、油锅爆香姜丝

4、放入排骨翻炒一下，然后盖上盖煮5分钟

5、加入贡菜、和牛肉丸和红辣椒，加入盐，盖上盖煮5分钟便可。

贡菜是一种纯天然的山野菜，营养丰富味道清爽，一般人都可以食用。

不过由于贡菜的质地是响脆有声、爽口提神，所以牙口不太好的老人最好少食用，防止没有办法细细嚼以使烂就下咽，造成消化不良。