披萨为什么是圆的 ？披萨的营养价值有哪些

披萨是由进口小麦磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分搅拌混合后，发酵成型为饼底，各种蔬菜和水果、肉类和芝士搭配为饼皮而制成的一种混合风味烤饼。提供了多种人们身体必需的营养成分。蔬菜和水果是膳食维生素和无机盐的主要来源，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。那披萨为什么是圆的，今天我们来研究研究。

本文目录

1、披萨为什么是圆的 

2、披萨的营养价值有哪些

3、披萨怎么做家庭做法

披萨其实是可以做成方的或三角形的，但是擀面及拉面皮来讲的话，一个好看的圆形最好做，其他的三角形或方形要撖出看起来每个都一样的比较困难，不然就是要另外多一个手续。而几何形上来说，圆形比较好分割成等量，分割出来的型也比较具有完整性；披萨做好以后放在方形的盒子里圆形可以跟四个边做固定，不易破坏原本的完整性，可以从四个角落拿起切好的披萨，还可以扯丝。

制作披萨的面饼是由进口小麦磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分搅拌混合后，发酵成型为饼底。相信不用多说大家也知道，自古以来小麦就是滋养人体的重要食物，有益于身体的健康。

而在披萨中起重要作用的披萨酱，其主要成分为番茄。番茄富含维生素C和番茄红素，维生素C不但可以美容，更是抗氧化、保护细胞的良药。番茄红素是食物中一种天然色素成分，具有抗氧化、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能。

除此之外，披萨中的各种蔬菜和水果、肉类更提供了多种人们身体必需的营养成分。蔬菜和水果是膳食维生素和无机盐的主要来源，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。

用料：高筋面粉280g，低筋面粉120g，温水180g，白砂糖30g，盐10g，酵母10g，黄油30g

做法：

1、将面粉、水、糖、盐、酵母倒入盆中，将黄油融化后加入，搅拌均匀成团，醒10分钟左右。

2、拿出面团揉上十下左右，醒15分钟后切成3份，每份200g左右即可，我店里9寸披萨饼是240g的。

3、烤盘刷一层薄油，将切好的面团放入烤盘，包上保鲜膜醒发至1.5-2倍大。

4、按平，做饼边(也可以不做)，用叉子扎上排气孔。

5、烤箱200度左右烤4分钟，视不同烤箱不同温度时间，观察饼边略有金黄色即可。