如何挑选西瓜？西瓜头和尾巴哪边甜

西瓜是一种营养价值丰富的水果，味道甘甜可口，里面含有丰富的糖类物质和维生素等，经常食用能起到生津止渴、解暑益气等益处，同时还能起到美容养颜、帮助消化等好处，味道也是非常的香甜，在炎热的夏季，深受人们的喜爱。

本文目录

1、如何挑选西瓜

2、西瓜头和尾巴哪边甜

3、西瓜属性是寒还是热

挑选西瓜的时候可以用指关节敲打西瓜表面，如果敲打的声音比较清脆就证明西瓜已经成熟。正常西瓜皮表面花纹比较规则，形状也会对称均匀。查看西瓜的瓜印，在购买西瓜的时候尽量挑选瓜印颜色深的西瓜。

老一辈人在挑选西瓜的时候都会用手拍打一下西瓜，这其实是为了听西瓜内部的声音。挑选一个西瓜后用指关节敲打西瓜，如果西瓜发出比较响亮、干脆的声音就证明西瓜成熟，这种西瓜的水分也会比较多。

挑选西瓜的时候要看西瓜的瓜皮，如果西瓜皮表面花纹比较规则，而且形状也很对称，那么这种西瓜就会比较甜。用手掂量一下西瓜的重量，如果西瓜重量分布比较均匀，证明西瓜已经成熟，可以切开食用。

瓜印其实就是西瓜接触地面的那一面，由于瓜印部位照射太阳不足，因此颜色一般会比较浅，呈黄色或者是黄绿色。购买西瓜的时候尽量买瓜印颜色深的，如果瓜印颜色比较浅的话证明这个西瓜还没有成熟。

一般来说西瓜的头尾都是不甜的，最甜的部分是集中在西瓜的中间位置，此时是经过光合作用最强的位置，在中间部分的温度很低，而在晚上的时候会形成较多的糖类物质，所以吃西瓜主要以吃中间的部分为主。

西瓜是夏季经常吃到的一种水果，而对于西瓜头和尾巴都是不甜的，最甜的部分是在西瓜的中间部分，此外阳光经常照射的那个部分也是很甜的，主要中间是阳光照射最多的地方，而经过植物光合作用下，中间部分的生长能量最强。

而西瓜在形成的过程中，接近地表的温度高，这个部位不能进行有效的光合作用，而西瓜中心部分的光合作用强，此位置的温度低，在晚上的时候就会由于光合作用而逐渐形成糖类物质，所以中间的部分是甜的。

西瓜是一种营养价值丰富的水果，味道甘甜可口，里面含有丰富的糖类物质和维生素等，经常食用能起到生津止渴、解暑益气等功效，同时还能起到美容养颜、帮助消化等功效，但也不要食用过多，否则会容易出现腹泻的现象。

西瓜是属于寒性的一种水果。西瓜，葫芦科西瓜属植物，早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入中国，所以称之为“西瓜”。

西瓜在中国各地都有栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地最为有名。

西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。

西瓜中除了水分外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。