裙带菜属于海鲜类吗？裙带菜用焯水吗

裙带菜富含有氨基酸、碘、硒、叶酸、维生素A、B、C等人体必需的营养物质。藻体呈褐色，长约2m，裙带菜的幼体与海带的幼体非常相似，不过长大后的外形就与海带有明显的区别。裙带菜属于海鲜类吗？您接着往下了解相信大概就会知道啦！

本文目录

1、裙带菜属于海鲜类吗

2、裙带菜用焯水吗

3、裙带菜是酸性还是碱性

裙带菜不属于海鲜类，它是海产品，也属于藻类，具体来说裙带菜属于海产藻类。裙带菜的藻体呈褐色，长约2m，裙带菜的幼体与海带的幼体非常相似，不过长大后的外形就与海带有明显的区别。

裙带菜为常见的食用海藻，它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状，所以叫裙带菜。

裙带菜主要是依靠叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等生长所需要的营养元素，然后再体内进行合成和利用转化。

裙带菜最好先用开水焯水，裙带菜属于海里的一种植物，味十分腥，如果不焯水的话，不仅气味会十分腥，而且吃起来的口感也不是很好，焯水之前需要用温开水浸泡20分钟，这样有利于裙带菜的泡发。

裙带菜没焯水之前是十分腥的，如果不焯水就吃的话，入口之后可能会有一定的腥味，同时如果是买的干裙带菜，还需要提前用开水浸泡，因为里面含有十分多的杂质，以及盐分，如果不焯水，里面的杂质不能够充分的浸泡出来，可能会导致食用之后发生腹痛腹泻的情况。

裙带菜是碱性的，裙带菜属于海藻类植物，含有丰富的钙，约是牛奶的10倍，也含丰富的锌，约是牛肉的3倍，此外还含有氨基酸、碘、硒、叶酸、维生素A、B、C等人体必需的营养物质。

裙带菜性寒，注意不要食用过多，特别是患有肠胃道疾病人群，容易导致身体不适，出现腹部疾病。

裙带菜能耐受比较高的水温，属于温带性海藻，在我国主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。