海白菜是裙带菜吗？海白菜和裙带菜的区别

生活中我们穿梭品种着各种美食，但是对于美食的具体区别并不是人人都了解，如果您是海产品的忠实喜欢着，不妨打开下面的文章内容，看看海白菜是不是裙带菜，它们二者之间究竟有着怎么样的区别，您敢兴趣吗？

本文目录

1、海白菜是裙带菜吗

2、海白菜和裙带菜的区别

3、裙带菜的家常做法

海白菜是不裙带菜。

海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色，单独或丛生，高10—14厘米，形体常有大小不等的孔。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海，南海较少。海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。

1、海白菜是绿藻纲、石莼科孔石莼植物的藻体，而裙带菜是褐藻门、褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻，是两种完全不同的食物，因此海白菜不适裙带菜，虽然干制品可能相似度比较高。

2、裙带菜和海白菜除了种属上的区别，还有外观上的区别，其中裙带菜长得像裙子一样，藻体很绿，叶片呈羽状裂片，长约1到2米，并且宽50到100厘米，而海白菜是叶片卵圆形,叶片有波浪状边缘，藻体长10到30厘米。其他的营养成分和性味区别不大。

材料：茶树菇、裙带菜

做法：

1、买来的裙带菜，放入水中浸泡2～3小时。裙带菜洗净，切成粗的丝备用。

2、茶树菇洗净，切成5公分长的段备用。

3、青红杭椒切小圆圈，用少许油煸炒一下备用。

4、白芝麻放入烤箱中焗熟待用。

5、净锅倒入水加热，水开之后把茶树菇放入汆，汆熟后捞出沥干水。然后把裙带菜放入焯水大约15秒钟左右捞出沥干水。

6、取一个大碗把茶树菇、裙带菜、青红椒放入，调味放少许美极鲜味汁、少许盐、少许蘑菇精、姜末、花椒油和香油拌匀，最后撒上焗熟的白芝麻即可。