干贝又叫什么啊？干贝适合煮面吗

我们知道，平时的时候我们都会经常吃一些海鲜，比如说大闸蟹，虾，小龙虾之类的东西，不过海鲜过敏的人就应该禁吃，然而在有些朋友家里，，经常吃的东西其实是干贝，因为干贝之鲜美非同一般。您感兴趣可以打开来了解下哦！

本文目录

1、干贝又叫什么啊

2、干贝适合煮面吗

3、干贝能和南瓜一起吃吗

干贝又叫江瑶柱、扇贝柱。干贝即扇贝的干制品。

古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达百分之六十一点八，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。

干贝适合煮面，味道鲜美。

干贝面的做法步骤：

1、准备食材：干贝、虾、贡丸或子排或鸡肉或熏肠等自己喜欢的荤菜、青菜或自己喜欢的素菜。

2、锅中水开面条绰下水捞起。

3、冷水漂洗一下面条。

4、起油锅把菜梗青椒煸炒一下加水，放入其他食材煮一会。

5、再放入面条一起煮，最后加入盐和味精。

6、干贝面条起锅。

能。

具体做法如下：

主料：干贝、南瓜、小米、肉末。

辅料：油、水、鸡蛋。

做法：

1、平底锅开大火倒入少许油，将蛋打入炒散至香味溢出备用。

2、将小米冲洗浸泡片刻，先在锅里加水煮开，再放入小米煮滚。

3、南瓜切小块放入锅中。

4、放入干贝、肉末煮至沸腾。

5、加入炒好的鸡蛋。

6、转小火慢熬至粥粘稠，拌匀融化即可。