榴莲营养丰富,是素食者最好的滋补养生食物。是原产于马来西亚、印度尼西亚等东南亚国家的一种热带水果。成熟的榴莲果肉呈浅黄色,因味道甜美而被广泛食用。有朋友咨询说榴莲是水果之王吗?别着急,以下为您慢慢分享,了解更多关于榴莲的知识。
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1、榴莲是水果之王吗
是的。榴莲在东南亚地区享有“水果之王”的美誉。榴莲又称榴梿,是原产于马来西亚、印度尼西亚等东南亚国家的一种热带水果。成熟的榴莲果肉呈浅黄色,因味道甜美而被广泛食用。
榴梿主要生长在马来西亚、印尼、泰国等国家,现已人工引种栽培于越南、中国南部等热带地区。
榴莲营养丰富,每100克榴莲果肉中含有27.09克糖类、5.33克脂肪、1.47克蛋白质、20.13毫克维生素B、19.7毫克维生素C,还有钙、铁、钾等多种微量元素。
不熟的榴莲不要剥开
榴莲在没有熟透的时候果肉还很硬,这个时候一定不要剥开,不然榴莲肉就会一直保持在很硬的状态,所以榴莲一定要等熟透了再剥开。
在温暖环境下存放
买回来的榴莲很硬的话,可以将榴莲放在纸箱中密封保存,也可以放在温暖的环境下,这样放置一段时间榴莲熟了,果肉也就变软了。
水果催熟法
我们都知道,不熟的柿子,香蕉,芒果等水果和熟透的水果放一起,或是放在大米中,都可以靠散发的乙烯来催熟,榴莲也是一样,将还没熟的榴莲和已经熟了的水果放在一起,慢慢的硬榴莲肉就变软了。
微波炉加热榴莲
将硬的榴莲肉用保鲜膜包好,放入微波炉里叮几分钟,榴莲肉会变软,但是这个口感肯定还是没有熟透的榴莲好,但也还是能凑合着吃了。
冰冻榴莲法
如果榴莲肉太硬口感不好,那么不如试试将榴莲肉用搅拌机搅碎,加一些牛奶或是酸奶做成榴莲甜品,或者冰冻成榴莲冰淇淋来食用,也是个不错的方法。
榴莲,性暖,营养丰富,是素食者最好的滋补养生食物。榴莲一旦打开,就必须在短时间内吃掉,否则,气味一旦消失,口感也就没了,榴莲不可多吃,吃多了,会上火的,吃多少,多久吃,这没一定的,少吃点就是了,生活不要太数字化了。吃的比较频繁的话就少吃点,不常吃的话也不要一次性吃太多,很容易上火的。
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