蛋白质粉一天什么时候吃最好？蛋白质丰富的食物有哪些

蛋白质是生命活动的物质基础，没有蛋白质就没有生命，机体中每一个细胞都有蛋白质的参与。因此我们人体几乎每天都离不开蛋白质。那蛋白质丰富的食物有哪些？只有先了解了，我们才能搭配合理，健康饮食。

本文目录

1、蛋白质粉一天什么时候吃最好

2、蛋白质丰富的食物有哪些

3、一个鸡蛋含多少克蛋白质

在健身、运动结束后或睡前半小时吃最好，一天一次效果最佳。注意：蛋白质粉不建议空腹食用。冲泡蛋白粉最好用凉水或温水，因为蛋白质由多肽组成，遇到热水会失去营养价值。

蛋白质粉是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体，为人体补充蛋白质。

蛋白质是人体氮元素的主要来源，不仅能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%。

市场上的蛋白粉有不同口味，除了健身目标、价格、成分等因素以外，口味是选择最佳蛋白粉的一个重要方面。

蛋白质高的食物一般是蛋类、肉类、豆类、奶制品以及干果类。其中蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等;肉类有鸡、鸭、牛、羊、猪、鱼、虾等;奶类有牛奶、羊奶、马奶等;豆类有大豆、黄豆、绿豆等;干果类有核桃、杏仁等。

蛋白质是生命活动的物质基础，没有蛋白质就没有生命，机体中每一个细胞都有蛋白质的参与。

蛋白质约占人体总重量的16%~20%，蛋白质的组成单位是氨基酸，成年人体内的蛋白质由20种氨基酸按不同比例组合而成，并在体内不断进行新陈代谢。

一般来说，动物蛋白质所含的氨基酸种类比例较符合人体需求，所以动物蛋白质比植物性蛋白质的营养价值要高。

按照一个鸡蛋约50g来计算，每个鸡蛋大约含有6.5克的蛋白质。鸡蛋里的蛋白质主要是卵球蛋白和卵白蛋白，这些都是优质的蛋白质，其吸收利用率较高，所以吃鸡蛋是补充蛋白质的重要途经。

每个鸡蛋的蛋白质含量约占鸡蛋的13%，其卵白蛋白和卵球蛋白中含有人体必需的8种氨基酸，并且与人体的蛋白质结构极为相似，所以人体对鸡蛋蛋白质的吸收率较高，高达98%。

一般情况下，每天吃1～2个鸡蛋就足够了。对于从事重体力劳动工作的青年人每天可适当吃两到三个鸡蛋。要注意的是，鸡蛋不宜一下子吃太多，否则容易消化不良。