蛋白质是什么？蛋白质的重要性

是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。这样我们也就明白了为什么蛋白质那么重要。不妨我们今天就多多了解，看看更加详细具体的蛋白质都有哪些重要性，这样可以对我们的生活有所帮助。

本文目录

1、蛋白质是什么

2、蛋白质的重要性

3、蛋白质粉小知识

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

蛋白质(protein)是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸(Amino acid)按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。

1、蛋白质是构建新组织的基础材料，是酶，激素合成的原料，；维持钾钠平衡；消除水肿。

2、是合成抗体的成分:白细胞，T淋巴细胞，干扰素等，提高免疫力。

3、提供一部分能量。

4、调低血压 ，缓冲贫血，是红细胞的载体。

5、形成人体的胶原蛋白。眼球玻璃体，视紫质都有胶原蛋白。

6、调解酸碱度。经常吃肉的人呈酸性体质 。会出现头沉---供血不足，吃充足的蛋白质，不让糖分降低。

7、大脑细胞分裂的动力源是蛋白质；脑基液是蛋白质合成的；记忆力下降

8、性功能障碍

9、肝脏:造血功能；合成激素，酶；解毒。缺乏蛋白质，肝细胞不健康。有一副好肝脏 ，人健康就有保障。

10、心脏---泵器官。缺乏蛋白质会出现手脚冰凉；缺氧；心肌缺氧造成心力衰竭----死亡。

11、脾胃:每天都要消化食物，消化酶是蛋白质合成的。缺乏会造成胃动力不够，消化不良，打嗝。胃溃疡，胃炎；胃酸过多，刺激溃疡面你会感觉到疼，蛋白质唯一具有修复再造细胞的功能。消化壁上有韧带，缺乏蛋白质会松弛，内脏下垂，子宫下垂脏器移位。

12、四肢:人老先老腿，缺乏蛋白质肌肉萎缩；骨头的韧性减低，易骨折。

13、抗体会减少，易感冒，发烧。

过量食用蛋白粉对肾脏有害

过量的蛋白质需要通过肾脏来排除体外，这样会加重肾脏和肠胃的负担，引起便秘 、骨 质疏松、肾结石，能量过剩也会引起肥胖。食用蛋白粉时，注意在专业医师的指导下进行，谨防长期、大量地食用给身体带来的损害。