如何挑选水果玉米？水果玉米减肥还是增肥

玉米含有较多的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动。现在人们在平时更喜欢吃水果玉米。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米。作为鲜食玉米家族中最重要成员，甜玉米的籽粒在乳熟期会产生很多糖分、淀粉和粗脂肪，非常的受欢迎。

本文目录

1、如何挑选水果玉米

2、水果玉米减肥还是增肥

3、水果玉米可以代替主食吗

颜色甜度

可以根据自己的口味来购买水果玉米，市场上白色的是糯水果玉米，黄色的是甜水果玉米，也有白黄相间的，这是甜水果玉米，这两种主要是甜度不一样。

水分

可以用手来抠一下水果玉米粒，如果能够发现有水分贱出，就说明水果玉米还比较嫩，如果水分少，几乎没有，说明水果玉米已经老了。或者可以看看水果玉米粒的饱满的还是瘪的，也可以判断水果玉米的水分程度。

玉米粒的量

在市场上，有些水果玉米玉米粒相对来说比较少，而且一般都不怎么好吃，水分少、糖分少，如果水果玉米粒排列非常的整齐，而且颗粒多，那么一般相对会好吃些。

玉米粒的透明度

可以用肉眼来观察水果玉米粒是否透明，如果是透明的话，那么水分相对来说是比较多，而且比较嫩，煮起来会非常的好吃，但如果颗粒不透明，那么表示水果玉米已经老了。水分会很少，而且吃起来也不会甜。

适量吃减肥。

虽然水果玉米比起普通的玉米糖分含量是要高一些，但还是具有一定的减肥效果，只要适量食用是不会长胖的。

不建议长期将水果玉米代替主食吃。

虽然水果玉米口感香软，热量也比较低，但是不适合长期将玉米长期作为主食食用，因为玉米是属于粗粮，含有较多的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，食用过多反而会引起肠胃道消化不良、腹胀等不适。

并且玉米含有的营养成分还是会过于单一，并且膳食纤维还会延缓肠胃道对蛋白质和矿物质的吸收，长期做主食食用会引起营养不良，尤其是对体弱的人来说，影响会更大，所以建议不要长期将水果玉米作为主食食用。