培根色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,味道鲜美,清香宜人。可以煎炒。可以涮火锅,也可以煲汤,也可以烫菜,食用种类丰富,非常的受人们喜欢,老少皆宜,下面我们来详细了解下它的营养价值。
本文目录
1、培根的营养价值
2、吃培根会长胖吗
3、培根如何挑选
4、培根的热量
培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。
培根适合适宜气血不足者、体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用脾虚久泻、胃口不开的人食用,具有健脾、开胃、祛寒、消食等主要作用。不过为了达到良好的营养作用,在挑选培根的时候也需要选好的哦。质量好的培根皮色金黄有光泽,瘦肉红润,肥肉淡黄,有腊制品的特殊香味,味道鲜美,清香宜人;过期的培根有较严重的哈喇味和严重变色。
吃培根当然是会发胖的哦!培根是一种高热量高脂肪的食物,大家最好不要多吃,尤其是正在减肥的人群要忌口,培根中含有丰富的脂肪、胆固醇和碳水化合物,这些物质一旦摄入过多,是会造成肥胖的,更重要的是,还会对身体健康造成损害,因此大家在平时要尽量少吃培根,偶尔吃一些就行了。
若培根色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,并且具有培根应有的熏肉风味,就是优质培根。反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性,带有黏液,有酸败味或其它异味,则是变质的或次品。
每100g培根中含有550.00大卡(2299千焦);而散步每小时消耗135卡路里;慢跑每小时消耗350卡路里;跳舞每小时消耗250卡路里;打球每小时消耗270卡路里;骑脚踏车每小时消耗360卡路里;爬楼梯每小时消耗450卡路里。
因此可见,培根的热量非常高,多吃的话肯定会发胖的哦。
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