培根比萨深受喜欢西餐的朋友们的青睐,这样的披萨不仅远远飘香,而且美味有营养。培根搭配着外酥里嫩的披萨,口感真的是无与伦比,尤其是小孩子特别爱吃哦,美味总是不容错过呢!而且,因为披萨有芝士和奶酪,所以还有奶油丝滑的效果,好馋哦!
本文目录
2、培根披萨好吃吗
3、培根披萨的做法
披萨里拉丝的是一种奶酪,也叫芝士比萨饼专用的一种奶制品,加入芝士后,芝士会在批萨制作的过程中加热被融化,融化后的芝士随着批萨的出炉会渐渐冷却,这导致芝士会十分的粘稠,这会使批萨有拉丝的效果。干的芝士并不会有拉丝的效果,这主要取决与芝士加热后的状态,以及其本身的分子结构(含有大量的乳酪蛋白质)。
培根比萨深受喜欢西餐的朋友们的青睐,这样的披萨不仅远远飘香,而且美味有营养。培根搭配着外酥里嫩的披萨,口感真的是无与伦比,尤其是小孩子特别爱吃哦,美味总是不容错过呢,搭配着红酒,简直是无与伦比了。披萨皮这里没有介绍,如果有现成的披萨皮可直接做,如果想要很大的拉丝效果的话,芝士碎多放一些就可以了,培根和蔬菜之间也放一层,放的多一些拉丝效果就会很大。
材料:面粉100克,干酵母1勺,盐,糖,色拉油,水适量,奶酪120克,培根4片,洋葱半个,黑胡椒, 番茄酱100克。
制作步骤:
1、把干酵母加点温水并放置10分钟,加入到面团内,把面团和好,放置在阴凉温暖处,等它发大到原来的两倍大小。
2、把奶酪、洋葱切成丝,再切一点洋葱末,把培根切片。
3、把油放进锅内预热,放洋葱末和番茄酱进锅内煸炒,再加入糖和黑胡椒翻炒一下,就可以盛出备用。
4、面团揉好并擀薄后,放入抹了油的盘子中,在面饼上扎上小孔,抹上刚才炒好的酱汁,撒上奶酪条,铺上培根和洋葱,最后再铺上一层奶酪。
5、把烤箱预热到220度,然后把比萨放进烤箱内,上下火烤20分钟即可制成。
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