如何判断菠萝蜜是否成熟？如何保存菠萝蜜

在平日的生活中，我们经常把菠萝蜜和菠萝分不清楚。今天我们着重来了解菠萝蜜。菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质、脂肪油等， 菠萝蜜中的脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。如何判断菠萝蜜是否成熟？百科知识网带您来了解。

本文目录

1、如何判断菠萝蜜是否成熟

2、如何保存菠萝蜜

3、菠萝蜜有什么好处和忌讳

1、表面分辨。最先，菠萝的机壳要详细且看起来较为新鮮，沒有皮破状况，果实容积很大，擦皮时果核上边的突起瘤状物质能较为脆硬，能随便断裂，并且沒有乳白色的液汁，拍菠萝听声音较为混浊，这时候便是熟果了，沒有完善的菠萝一般外皮是翠绿色的，完善以后会变为淡黄色，轻按的情况下能觉得到一些软而且有延展性，这时候再根据闻的方式来分辨它是不是完善。

2、闻气味分辨。菠萝完善后，香气是藏不住的，可能屋中都是有它的香气，以便防止菠萝放太熟，菠萝刚开始释放芳香的情况下基本便是早已成熟了，如果你根据表面分辨菠萝完善的情况下，再鼻部闻一闻，如果有香气扑鼻的芳香，就可以割开查询了，假如菠萝烂熟得话，乃至离的很远就能嗅到它的香味。

3、割开查询。如果是不太熟的菠萝割开后就难以放熟透，不但非常容易腐烂，并且没熟的瓜瓤都没有味儿乃至含有苦涩味很不好吃，因此最好是還是细心一些，先分辨菠萝完善后再割开，割开看假如果实是橙黄色就可以吃完，假如果实并不是橙黄色，则需要崔熟解决。

保存菠萝蜜有以下三种方法：

方法一：剥开的菠萝蜜，包上保鲜膜，然后放在纸盒或是竹筐中，内衬蕉叶或竹叶，也可以用碎纸，存放在阴凉通风处，存放温度注意保持在11到13摄氏度，可以保存5到7天左右。

方法二：将剥开的菠萝蜜的菠萝包裹上保鲜膜，放在冰箱冷藏室里，这种可以保存五天左右，但建议放冰箱冷藏两三天足以，不然影响口感。

方法三：菠萝蜜可以直接通过加工做成果干，用烤箱或者微波炉，小火慢烤，中途翻面，逐渐烘干水分即可，这样加工出的菠萝蜜干，可以保存很久。

菠萝蜜的营养价值如下：

菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质、脂肪油等， 菠萝蜜中的脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

菠萝蜜的食用禁忌如下：

菠萝蜜食用可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克，一般认为和某些个体对所含菠萝蛋白酶过敏有关，食用波罗蜜前用盐水浸泡可避免过敏。