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小龙虾需要煮多久可以杀死寄生虫(高温10至15分钟左右)

时间:2023-02-15 20:47来源:百科知识网(www.bkzsw.com)人气:
问题描述

小龙虾需要煮多久可以杀死寄生虫(高温10至15分钟左右)

精选答案

小龙虾一般需要高温煮10至15分钟左右可以杀死寄生虫。寄生虫不耐高温,一般在60至70度的高温中连续煮10至15分钟左右便可以被杀死,如果要食用,最好延长烹饪时间,待完全熟透后再食用。

如果是从冰箱内拿出解冻的小龙虾,烹饪的时间相对来说需要更久一点,因为小龙虾的外壳较硬,冷冻后肉质比较难煮透。

小龙虾常年生活在溪流、沼泽、沟渠或者池塘中,体内容易携带大量的细菌、微生物以及寄生虫,吃的时候一定要将里面的寄生虫杀死,若是在100度的高温中烹饪,大概需要煮5至10分钟左右。

相关问题

1、小龙虾寄生虫多吗

2、小龙虾属于海鲜吗

3、炒小龙虾用焯水吗

4、小龙虾哪些部位不能吃

1

小龙虾寄生虫多吗

小龙虾确实含有一些寄生虫,但是寄生虫数量的多少是取决于环境因素的,通常人工养殖的小龙虾不会有很多的寄生虫,因为会定期投放灭虫物质。但是野外散养的寄生虫携带数量肯定就比人工喂养的要多一些。

小龙虾所携带的寄生虫跟大部分水生动物携带差别不大,比较常见的就是肺吸虫,不过这种对人体危害显著的寄生虫是可以通过高温灭杀的。

小龙虾由于属于杂食动物,所以在河底吃泥沙吃别的水生生物的尸体都是常有的,寄生虫也就因此而来了。

想要预防的最好方法建议是清洁和高温,洗干净小龙虾并且把虾线剔除,烹制的时候一定要高温久煮,耐不住高温是碳基生物的共性。

2

小龙虾属于海鲜吗

小龙虾不属于海鲜,其属于河鲜,是河虾的一种。小龙虾一般生活在水体较浅、水草丰富的湿地、湖泊和河沟内,因此不属于海鲜。小龙虾因其肉质鲜美、营养丰富的特点,而广受人们喜欢。

海鲜一般是指利用海洋动物作成的料理,常见的有三文鱼、大海螺、基围虾、海参、鲍鱼等。

小龙虾是一种杂食动物,食性复杂多样,尤其喜欢吃一些已经死亡的小鱼、小虾和一些其它的水生动植物。

小龙虾可以制作成多种口味,比如麻辣小龙虾、香辣小龙虾、啤酒小龙虾、十三香小龙虾等。

3

炒小龙虾用焯水吗

建议炒小龙虾前先进行焯水。焯水的时候,可以把小龙虾里边的那些腥味去掉,而且小龙虾身体里边的很多脏东西,直接清洗是洗不干净的,那么经过焯水过后,这些脏东西也能被直接带走。

焯水的时候也是可以让小龙虾的虾肉定型

能够把小龙虾体内的一些微生物全部都杀死。

将小龙虾焯水的时候是要先将小龙虾处理一下的,去掉小龙虾头部里的脏东西还有虾线。

4

小龙虾哪些部位不能吃

头部,小龙虾头部有腮、肝脏、胃等器官,是吸收并处理毒素最多的地方,容易积聚病原菌和寄生虫,并且含有重金属。肠道,小龙虾的肠道也称为虾尾线,是大量代谢废物和毒素的聚集地。虾黄是龙虾的性腺,与肝脏挨一起,容易受到毒素污染。

自行烹饪小龙虾,建议先用清水浸泡2-3个小时,再刷洗干净及高温煮熟。食用不熟的小龙虾会出现寄生虫感染的现象。

小龙虾富含蛋白质,蛋白质腐烂会对人体带来损害,因此小龙虾烹饪后最好一次性吃完。

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