小龙虾尾可以配什么菜(香芹可以调和虾尾的辣度口感爽脆)

1、香芹：香芹富含多种维生素，口感爽脆又具有诸多保健功能，是天然的降压菜，将小龙虾虾尾与香芹一同炒制，可以调和虾尾的辣度，提供一份爽脆的口感。

2、土豆：土豆口感软糯，容易入味，与虾尾一起搭配可以提升口感，给虾尾增加一份黏糯绵密的风味。

3、洋葱：洋葱口感爽脆，可以去腥调味，与小龙虾一起食用口感良好又营养丰富。

相关问题

1、小龙虾尾炒几分钟能熟

2、怎么洗小龙虾尾

3、小龙虾尾用焯水吗

4、小龙虾尾家常做法怎么做

小龙虾尾炒五到十分钟就能熟了，烹饪它要先用料酒对它进行腌制，然后把它放入锅中炒熟，再把它和豆瓣酱、花椒、葱、姜、辣椒混合在一起翻炒并用生抽、耗油等物调味即可。

很多人平时在烹饪小龙虾的时候都会将它的头剪掉，只留下小龙虾身上有肉的尾部，这个部分通常需要放入锅中翻炒五到十分钟才能炒熟，我们在烹饪它的时候要注意控制好时间。

烹饪小龙虾尾的方法非常简单，我们只需要先将清洗干净的小龙虾尾和料酒混合在一起腌制十分钟左右，再将它放入锅中炒熟并捞出来备用。

接着将豆瓣酱倒入油锅中翻炒出红油，往其中加入花椒、葱、姜、辣椒炒香，再把小龙虾倒入锅中和它们一起翻炒并用生抽、耗油等物进行调味，这样一盘美味的虾球就做好了。

1、第一步：准备一小盆清水，在清水当中加入两勺食用盐和适量的白醋，搅拌均匀之后将小龙虾倒入清水当中浸泡。大约一个小时之后会发现水盆里会有很多脏东西，这就是小龙虾身体里面脏东西全吐出来的表现啦。

2、第二步：用一只手按住小龙虾的钳子，另一只手拿着牙刷，蘸过水之后将小龙虾全身都刷洗一下，这一步尤其要注意小龙虾的肚子和头部，因为这里是小龙虾最脏的部位，要顺着纹路仔细的刷。

3、第三步：小龙虾清洗干净之后继续按住它的钳子，用剪刀在头部二分之一处斜着剪一下，将头部剪掉。这样小龙虾的胃部就被我们剪掉了，要注意龙虾体内的脏东西大多储存在胃部和虾线部位，一定要处理掉哦。

4、第四步：捏住小龙虾尾部中间的那一块，先向左拧一下再向右拧一下，这样中间的那一块就下来了，顺着虾的弧度向后扯一下就能轻易的将虾线扯掉了。这个时候一只小龙虾就被我们完全的处理干净了，再用它做菜就会显得很方便了哦。

1、做小龙虾尾可以焯水，能去掉泥沙和腥味。而且龙虾焯水之后冰冻也是保存龙虾的最好的方法，可以保证虾肉软嫩不老，也不会让虾肉变得松散。

2、如果龙虾直接冰冻的话，虾肉容易变老；油炸之后冰冻的话，虾肉则会变得松散。

3、烹调小龙虾时，需要清洗之后等水煮开后下锅，并在水中加入少许生姜和白葡萄酒，因为生姜和白葡萄酒都具有去除腥味和增加香味的作用，这样煮熟的龙虾可以更香。

4、煮两分钟后捞出，然后凉水浸泡三分钟，等完全冷却后装入保鲜袋密封，这样就可以放到冰箱里面冷冻保存了。

1、食材清单：大蒜、啤酒1瓶、白糖、葱、姜、蚝油、盐、醋、酱油、鸡精、香叶、辣酱、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、龙虾尾。

2、将龙虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗。

3、准备一锅水烧烤，将清洗干净的龙虾尾倒入，水再次烧开后捞出。

4、捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变得更加紧实。

5、准备大蒜，姜，葱，切好备用。辣椒，花椒准备好。起锅烧油。

6、葱、姜、蒜，爆香。倒入辣椒，花椒，炒出味来。辣椒酱两勺，郫县豆瓣酱一勺。

7、姜香叶用开水泡一下。啤酒准备好。将龙虾尾倒入锅中，翻炒，一直翻炒2分钟。翻炒的差不多后，倒入香叶水和啤酒。

8、放入盐，按照自己平时的口味来。醋少量。酱油少量。白糖少量。鸡精少量。耗油半勺。小火炖10分钟，改大火收汁。时间到了，收汁差不多就可以出锅了。