吃水芹菜有什么好处(抗氧化剂能够使皮肤免受外界的污染)

1、排毒

水芹菜有一个称号就是“天然的排毒剂”，它可以帮助我们将身体内的有害物质及时排出体外。所以如果想要皮肤变好的话，不妨多吃一些水芹菜。

2、抑制粉刺

水芹菜中含有丰富的纤维素，它在经过肠道消化之后，会产生一种木质素或肠内脂的抗氧化剂，这种物质是一种非常好的抗氧化剂，能够使皮肤免受外界的污染，可以起到有效帮助抑制粉刺、青春痘等的皮肤问题的产生。

3、降压

水芹菜是一种非常好的降血压食物，对于患有高血压的患者，不妨在日常的膳食中多吃一些水芹菜，对于维持血压稳定具有重要的作用。

4、镇静安神

水芹菜里面有一种特殊的物质，这种物质能够散发出香味，对人体起到镇静安神的作用。对于患有神经衰弱、经常失眠、睡眠质量不好、脾气比较暴躁的人群，可以适当的食用一些水芹菜。

5、预防贫血

水芹菜中还含有丰富的铁元素，所以经常食用水芹菜，可以起到很好的预防贫血的作用。而且还可以促进身体内血液的流通，起到促进血液循环的作用。

相关问题

1、水芹菜有什么营养价值

2、水芹菜怎么吃好吃

3、水芹菜不能和什么一起吃

4、水芹菜和野芹菜有什么区别

水芹菜有“纯天然的排毒剂”一说，是很多爱美人士的首选蔬菜之一。

水芹菜的各种维生素、矿物质含量较高，每100 g可食部分含蛋白质1.8 g、钾410MG,脂肪0.24 g、碳水化合物1.6 g、粗纤维1.0 g、钙160 mg、磷61 mg、铁8.5 mg。水芹菜还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。水芹菜味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛等病症。

水芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的抗氧化剂，这类木质是一种抗氧化剂，使肌肤不易受外界污染，而避免肌肤产生粉刺、青春痘。且其芹菜含铁较高，能增加血液流通，防止肌肤产生脓包和青春痘。高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

不仅如此，芹菜还有治疗高血压，贫血、以及镇静安神等保健作用。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。

首先说，可以包饺子，野芹菜采摘回来，挑好洗净，用开水焯过抹成馅，包饺子那是鲜美无比，特别是用苞米面包的饺子，纯绿色无公害，那是吃了上顿想下顿的！相当好吃了！

其次，包包子，用点大牲畜肉，包出来的包子，别有一种滋味，不腻，不邂口，就是好吃，那是人见人馋，谁见都爱吃的！

三，可以凉拌，采摘回来，去叶，将野芹菜杆切成段，用开水焯过，凉拌花生米，豆腐皮，辅足，还可以拌肉丝，那是喝酒，消暑的最美佳肴！

四，可以炒菜！可以和任何肉类，火腿肠.土豆片搭配来炒！口感非常的好！

五，野芹菜叶，可以做凉拌菜，也可以用盐腌制一下做夏季的消暑小菜！

六，此菜不但食用效果好，更难得的是它还是一种药类食补，对人体增强免疫力有着很好的效果！

水芹菜的相克食物：黄瓜、黄豆、兔肉、醋、牡蛎、螃蟹、甲鱼、蛤蜊、河蟹、虾、虾米

水芹菜 黄瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

水芹菜 黄豆：降低铁的吸收

水芹菜 兔肉：一起吃会脱水

水芹菜 醋：损伤牙齿

水芹菜 牡蛎：降低锌的吸收

水芹菜 螃蟹：一起吃会影响蛋白质的吸收

水芹菜 甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒

水芹菜 蛤蜊：影响维生素的吸收

水芹菜 河蟹：影响蛋白质的吸收

水芹菜 虾：伤元气

水芹菜 虾米：将所含的维生素B1全部破坏

禁忌人群：

高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食；芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。

1、水芹菜无毒，可以吃。野芹菜有剧毒，不能食用，有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素，毒芹碱的作用类似箭毒，能麻痹运动神经，抑制延髓中枢。

2、水芹菜大多长在水边，无味无臭，茎梗光滑。野芹菜大多长在地上，闻起来恶臭，茎梗上长着白毛毛，摸起来刺刺的。

3、水芹菜的叶齿细长茎也细长，功效和芹菜差不多。野芹菜的叶子宽、短一些更像家芹，不能食用，作为草药，外用治疗蛇咬伤、骨髓炎、某些皮肤病及痛风或风湿、神经痛等的止痛剂。