羊腰子是什么味道(入口时有浓郁的膻香，脂肪细嫩绵软)

羊腰子入口时有浓郁的膻香，羊腰子的脂肪细嫩绵软，在炭火的熏烤下，油脂渐渐焦黄，并沁入腰子内部，辅以粒盐调味，孜然、辣椒面去除部分腥膻，腰子油在口腔中满溢，香味是绵延不绝。曾经有一次，在微醺的状态下，一颗极品大腰（所谓极品，就是很厚的油，很小的腰），入口的那一下，让我的大脑瞬间飞了起来。

这种终极的味道体验，只能用鲜羊腰来体会。任何经过冷冻或是长时间冷藏的腰子，都无法提供这种原始生鲜的味道。因为需要生鲜，所以采购来的规格和品相很难标准化，脂肪的厚度和均匀程度也不一样。而且经过烤制，脂肪会收缩的很厉害，最后的成品基本上是一个腰子一个样。

相关问题

1、羊腰子是什么器官

2、羊腰子上的肥油能吃吗

3、羊腰子上的肥油怎么办

4、羊腰子有什么功效

羊腰子是羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官。羊腰子又分为羊外腰和羊内腰，羊外腰是羊的睾丸。羊内腰是羊的肾脏，又称内肾，也有叫羊内腰的。平时烧烤吃的羊腰子通常是羊的肾脏。羊内腰一般呈红色，羊外腰则呈白色偏粉色。

羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，一般人皆可食用。

挑选羊腰子时，注意看羊腰子表皮的保护膜是否还在，且是否光滑亮泽。

一般羊腰子内部会呈现乳白色和红色，把白色的保护层揭开后直接呈现红色。优质的羊腰子富有弹性，且较肥厚饱满。

可以吃。

羊腰子外边的白油是可以吃的，只是它除了有羊骚味外还有尿骚味不好吃，如果你一定要吃的话，可将其洗净沥干水份，下锅将油炸出，慢火炸至羊油成金黄色起锅，此油可用于炒菜用。

羊腰子上的肥油，由于脂肪含量高，再加上味道腥臊，很多人都不愿意吃的，这时候可以拿来炼油，用炼出来的羊油制作油泼辣子或者炒青菜都是不错的方法。

做法：锅内烧干后，不要放油，将洗干净、切块的羊肥油放入锅中，小火慢慢翻炒，慢慢将羊油炼出。等羊肥油慢慢变成了干瘪的换色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。捞出油渣，然后将羊油用干净、消毒、能密封的罐子装好。

1、活力素，羊腰子活力素是一种能帮助解除疲劳调节免疫力的保健品，所以平时如果有经常加班或者是容易疲劳的人可以经常吃一些。

2、另外老人也可以经常吃，因为羊腰子活力素能帮助起到很好的补身体的作用，除此之外如果有男人肾亏的话也可以通过吃羊腰子活力素来帮助补肾。

3、因为羊腰子活力素中含有丰富的微量元素而且吃了还不会对人体有伤害，所以可以放心的吃，而且吃羊腰子活力素还能有治疗肾虚阳痿的作用。

4、如果长期的劳累过度，不注意休息的话，就会使得身体出现一些不舒服的症状发生的，甚至是会出现没有精神肾虚等疾病的发生。

5、这都是需要及时的治疗的，也可以选择健康的饮食来调理是比较健康的，可以多吃一些补肾的食物，尤其是动物的肝脏效果是很好的。

6、羊腰子就是补肾的好食物，是可以多吃的，尤其是对男性来说，应该一周吃一次是比较好的，注意多休息，健康的性生活。